1.餐桌禮儀常識

一、中國餐桌禮儀常識：1、入座。

座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

2、點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以再來一點(diǎn)餐后甜品，最后上水果。

在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。3、進(jìn)餐時(shí)。

先請客人，長輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。

4、進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

5、夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。

6、為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。7、敬酒。

主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。二、中國餐桌禮儀禁忌：1、不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。

2、用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；；不要用筷子剔牙。

3、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。4、如果宴席尚未結(jié)束，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。

5、為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌，魚不獻(xiàn)脊”。6、敬酒。

可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

2.餐桌禮儀常識

1、入座的禮儀：

先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。

2、用餐的禮儀：

先請客人中長者動(dòng)筷子，夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。

3、用餐期間的禮儀：

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意?/p>

4、給客人以及長輩夾菜禮儀：

最好用公筷，將離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，因?yàn)椴耸且粋€(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子，或者輪流請他們先動(dòng)筷子，以表示對他們的重視。

5、遇到骨偷或者不吃的食物時(shí)：

如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

參考資料來源：百度百科-餐桌禮儀

3.餐桌禮儀有哪些注意點(diǎn)

一、入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

二、進(jìn)餐時(shí)，先請客人中長者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)瓫觥敝惖脑?，以示歉意?/p>

四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子，或者輪流請他們先動(dòng)筷子，以表示對他們的重視。

五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

九、最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

4.常用的中餐禮儀有哪些

1.更講究的，如果來報(bào)有人來，無論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。

2.若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。3.若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客，4.如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

然后首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面)，右手邊為3,5,7(7在正對面)。5.如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,4,6席，右邊為3,5,7席。

6.根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。7.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

8.餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐畢，要將餐巾折好，置放餐桌再離席。11.入席時(shí)，應(yīng)等長者坐定后，方可入席。

中餐禮儀圖冊12 喝湯時(shí)，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

13.喝湯時(shí)不要任意攪合熱湯和用口吹涼。14.湯舀起來，不能一次分幾口喝。

15.喝完湯，湯匙應(yīng)擱在湯盤上或湯杯的碟子上。16.必須等到大家坐定后，才可使用餐巾.17.在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座.18.多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。

19.粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃.20.果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮后取食。21.桃及瓜類，削皮切片后，取食.22.入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

23.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。中餐禮儀圖冊24.必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25.取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。26.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。

27.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅。29.切忌用手掏牙齒，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”.31.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。

中餐禮儀圖冊32.如餐具墜地，可請侍者拾起。33.遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。

34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。35.如主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

36.如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。輕聲告訴侍者更換。

37.就餐時(shí)，如發(fā)現(xiàn)還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。38.食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。

中餐禮儀圖冊39.食畢，餐巾應(yīng)折好放在桌上.40.主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。41.在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。

倘系作客，不能搶付賬。42.進(jìn)餐的速度應(yīng)與男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。

43.餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛。44.應(yīng)等長者坐定后，方可入座。

45.席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。46.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

5.餐桌上的禮儀常識

各國都不同的，這是我收集的資料。

可以參考一下 東方國家：（一）就座和離席 1、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。

如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。

倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。

餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。

未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。 西方餐桌禮儀 餐桌上必須要注意的是： 1.西餐點(diǎn)菜及上菜順序 西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。

應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。

除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。可以不要湯，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合（但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)）。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是： 1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。

開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。

西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。

冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。 3）副菜。

魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。

通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。

西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 4）主菜。

肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。

肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。 禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。

禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。 5）蔬菜類菜肴。

蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。

和主菜同時(shí)服務(wù)。

6.我國餐桌禮儀要注意什么

不能應(yīng)該由大人物先發(fā)話在敬酒，當(dāng)大人物發(fā)話后就可以越過部門領(lǐng)導(dǎo)向最高領(lǐng)導(dǎo)敬酒。

但要顧及一下別的領(lǐng)導(dǎo) 。 餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中.坐在那里非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè).讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張. 邀請人可以指定客人的座位.自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上.通過分配座位.中國人暗示誰對自己最重要. 中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼. 第二，進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象. 第三：進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲"真不好意思".；對不起；."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意. 第四；如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視. 第五：吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上. 第六：要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯. 第七：最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴. 第八：要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上， 第九：最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回謝 中餐是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。

說起飯菜品種之豐富，烹調(diào)之復(fù)雜，樣式之精美，如果中國人稱自己是第二，估計(jì)全世界其他國家沒人有勇氣自夸第一。

7.中國的餐桌禮儀

中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn)：

一.入座

第二，進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

第三：進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲"真不好意思".；對不起；."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.

第四；如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按 中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視.

第五：吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

第六：要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯.

第七：最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八：要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，

第九：最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

8.餐桌禮儀的常識

一點(diǎn)簡單的

現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。

9.中國人餐桌上有什么禮儀

中國餐桌上的禮儀：

1、入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.

2、進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

3、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲"真不好意思".；對不起；."請?jiān)瓫?.之類的話.以示歉意.

4、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視.

5、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

6、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯.

7、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

8、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，

9、最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回謝。

中國餐桌上的注意事項(xiàng)：

打嗝：在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個(gè)夠，等廢氣消了之后再返回坐位。

打噴嚏：若只是暫時(shí)性之噴嚏當(dāng)然可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。

補(bǔ)妝：國人女性同胞有不少均不知此項(xiàng)禮儀，補(bǔ)妝應(yīng)該在洗手間或是人較少之處為之。公開場合補(bǔ)妝就好比是在梳頭發(fā)，穿衣服等一般是不妥的。

吸煙：幾乎所有的餐廳均以劃分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，為了避免其它人吸二手煙，癮君子最好盡力克制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點(diǎn)、咖啡時(shí)再離席前往室外吞云吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。

剔牙：剔牙也要注意，相當(dāng)惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨著牙簽到處走動(dòng)，那更是離譜的舉止了。

刀叉掉落：進(jìn)餐時(shí)若刀叉不小心掉落地面，此時(shí)只需要告之服務(wù)人員換一干凈的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續(xù)使用。

10.餐桌禮儀常識

有幾條小建議，可能不夠全面，僅供參考。

1、安靜。俗語道：食不言，寢不語。安靜是用餐良好環(huán)境和愉悅心情的保障。不只是話少，餐具的碰撞聲也要減小。說話最好只有兩個(gè)人聽見——你與交談的對象。

2、胳膊肘不要放在桌子上。

3、筷子是用來嘗味道的。一道菜最多下三次筷子。若是喜歡可以用勺子盛到自己碗或盤子里再吃?？曜右耪R，不可交叉。

4、吃西餐時(shí)注意暫時(shí)離開要把刀叉交叉放在盤子上（表示暫時(shí)離開）。若放在盤子兩邊（表示已結(jié)賬離開，不再吃了），侍者就不給你上菜了。那可就杯具了。

5、動(dòng)作稍慢一點(diǎn)、穩(wěn)一點(diǎn)，顯得彬彬有禮的樣子。切忌狼吞虎咽。

6、隨時(shí)準(zhǔn)備端起酒杯。

7、（大桌飯局時(shí)）別人盛菜時(shí)，不能轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，等那人結(jié)束再轉(zhuǎn)，表示對人家的尊重。

我目前知道的就是這些?？傊拿饕稽c(diǎn)，別讓別人認(rèn)為你很粗鄙就可以了。