1.伏天的有關(guān)常識(shí)

秦漢時(shí)盛行“五行相生相克”的說(shuō)法，認(rèn)為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。

于是規(guī)定從夏至后的第三個(gè)庚日起為初伏（有10天），從夏至后的第四個(gè)庚日起為中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋后的第一個(gè)庚日起為末伏，也稱終伏（有10天），總稱為三伏。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天，所以中伏到末伏有時(shí)十天，有時(shí)是二十天，而“初伏”和“末伏”都是10天。

我國(guó)農(nóng)歷中“九”是習(xí)慣用的雜節(jié)，有“冬九九”和“夏九九”。其中“冬九九”流傳較廣，它是以冬至日為起點(diǎn)，每九天為一個(gè)九，每年九個(gè)九共八十一天。

三九、四九是全年最寒冷的時(shí)候。 “夏九九”是以夏至日為起點(diǎn)，每九天為一九，每年九個(gè)九共八十一天。

同樣，三九、四九是全年最炎熱的季節(jié)。它與“冬九九”形成鮮明的對(duì)照，遺憾的是它不廣為流傳，其實(shí)“夏九九”確實(shí)生動(dòng)形象地反映日期與物候的關(guān)系。

如最能反映我國(guó)大部分地區(qū)氣候特點(diǎn)的是最近在湖北省老河市一座禹王廟正廳的榆木大梁上的《夏至九九歌》，其全文是：夏至入頭九，羽扇握在手；二九一十八，脫冠著羅紗；三九二十七，出門汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘涼進(jìn)廟祠；七九六十三，床頭摸被單；八九七十二，子夜尋棉被；九九八十一，開(kāi)柜拿棉衣。北京有句俗話：冷在三九，熱在三伏。

7月7日節(jié)氣是小暑，古籍《群芳譜》中說(shuō)：“暑期之此尚未極也?！币?yàn)樾∈钸^(guò)后，全年最熱的三伏就到了。

伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽(yáng)降的時(shí)候?！稘h書(shū)·郊祀志注》中說(shuō)：“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽(yáng)而未得升。

故為藏伏，因名伏日?！毕闹吝@天白晝長(zhǎng)，太陽(yáng)角度最高，但不是一年中天氣最熱的時(shí)候，因?yàn)榻咏乇淼臒崃窟@時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。

夏至后日照時(shí)間一天比一天少了，氣溫卻一天比一天持續(xù)升高，夏至后的第三個(gè)庚日的時(shí)候開(kāi)始入伏，俗話說(shuō)：“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”。這段時(shí)間叫數(shù)伏天。

數(shù)伏天氣要一個(gè)多月，古人把這段時(shí)間叫“三伏”，由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個(gè)庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四個(gè)庚日叫中伏，如果第五個(gè)庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個(gè)中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一個(gè)庚日叫末伏。

2007年初伏第一天是庚子日，時(shí)間是7月15日、中伏庚申日，7月25日、末伏庚辰日，8月14日。8月23日是末伏第十天，以后就出伏了，隨著日照時(shí)間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。

由于夏至后的第五庚日（庚午）是8月4日，而立秋是8月6日，所以今年中伏是20天。 “伏”，乃是藏陰氣于熾熱之中的意思，具有警示作用。

庚，在天干中排列第七，在與五行搭配中屬金。金怕火，在數(shù)伏天氣中逐日消減，因此古人以庚日來(lái)計(jì)“伏”。

入伏以后，暴雨易形成洪水，稱為“伏汛”。農(nóng)諺說(shuō)：“小暑大暑淹死老鼠”、“福雨淋淋農(nóng)民喜，小暑防洪別忘記”。

因此，數(shù)伏天氣既要防暑，又要防汛。我國(guó)用十個(gè)天干和十二個(gè)地支相互搭配，六十天為一周期的紀(jì)日方法，已有兩千七百多年的歷史了，據(jù)甲骨文研究是在春秋時(shí)期魯隱公三年（公元前722年）元月二日已巳日開(kāi)始，至今從未錯(cuò)記，是中國(guó)歷法史上的一個(gè)奇跡。

由于干支紀(jì)日與農(nóng)歷各月無(wú)一定對(duì)應(yīng)規(guī)律可循，除推算個(gè)人生辰八字有用外，在其他領(lǐng)域目前很少使用，只有在推算“伏日”、“出梅入梅”、“分龍”等雜節(jié)氣時(shí)才使用。在夏至后氣溫驟升，形成灼熱的暑天。

把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源于春秋時(shí)期的秦國(guó)，《史記·秦紀(jì)六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏?！碧迫藦埵毓?jié)曰：“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也?！?/p>

古代伏天時(shí)跟其他節(jié)令一樣，民間傳承著很多食俗。老北京民間有句俗語(yǔ)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋?！?/p>

就說(shuō)的是舊京數(shù)伏天家家信守的飲食民俗。為什么有這個(gè)食俗和俗語(yǔ)呢？據(jù)說(shuō)與節(jié)氣和那時(shí)菜農(nóng)生產(chǎn)技藝有關(guān)：農(nóng)業(yè)落后，也沒(méi)有暖棚設(shè)施，沒(méi)有更多夏令青菜供應(yīng)百姓，夏至數(shù)伏時(shí)正是蔬菜青黃不接斷檔之時(shí)，也因老北京伏天時(shí)特炎熱，汗流浹背的人們都愿在此時(shí)弄些簡(jiǎn)單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、面條、烙餅的食俗。

餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱“餛飩”。據(jù)史載：三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》一書(shū)中就記述一種餛飩食品：“今云餛飩，形如偃月，天下之通食也?！?/p>

近年在吐魯番一個(gè)唐代古墓里出土的木碗中就發(fā)現(xiàn)了十多個(gè)餃子，其形狀跟現(xiàn)在的餃子一模一樣。到清代時(shí)吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時(shí)記》上云：“每屆初一，無(wú)論貧富人家皆以白面做角食，謂云煮餑餑。”

以上可見(jiàn)老北京人吃餃子歷史之悠久。北京人一年四季都愛(ài)吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙面餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。

餡有一個(gè)肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑制成的藕餡餃子。小時(shí)候家里還喜歡制作瓜餡的。

2.夏季最熱的三伏天養(yǎng)生常識(shí)

1、主要食品是選擇：綠豆、赤豆、小米養(yǎng)生食譜等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。

2、肉蛋奶的選擇：

豬瘦肉、牛肉、魚(yú)肉、雞夏季養(yǎng)生食譜肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松夏季有哪些食譜花蛋、蛋黃等蛋類。

3、蔬菜的選擇：

苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。

4、水果的選擇：

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些養(yǎng)生食譜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。 夏季養(yǎng)生飲食禁忌1、夏夏季有哪些養(yǎng)生菜譜天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。

2、切忌因貪夏季有哪些養(yǎng)身食譜涼而暴吃冷飲。如果過(guò)量，會(huì)引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。

3、夏季忌暴飲暴食。

4、不要大量補(bǔ)水，大量喝水不僅會(huì)沖淡夏天有哪些養(yǎng)生食譜胃液、影響消化功能，還會(huì)引起體內(nèi)水分和夏季養(yǎng)生有哪些原則鹽分進(jìn)一步大量流失。夏季養(yǎng)生食譜一日參考早餐：小米、綠豆、夏季有哪些養(yǎng)生雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋養(yǎng)生食譜、花卷、多味蔬菜絲；

午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、夏季養(yǎng)生食譜鱔魚(yú)、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食譜翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；

加餐：西瓜適量；

晚餐：百合、粳米、玉夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米。

3.什么是三伏天,和有關(guān)的常識(shí),謝謝

三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長(zhǎng)短也不相同，需要查歷書(shū)計(jì)算，簡(jiǎn)單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來(lái)表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國(guó)古代流行“干支紀(jì)日法”，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來(lái)記日子，循環(huán)使用。

每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復(fù)一次。

從夏至開(kāi)始，依照干支紀(jì)日的排列，第3個(gè)庚日為初伏，第4個(gè)庚日為中伏，立秋后第1個(gè)庚日為末伏。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天。

看來(lái)，庚日出現(xiàn)的早晚將影響中伏的長(zhǎng)短，所以，出現(xiàn)了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。

4.三伏的相關(guān)知識(shí)

“三伏（Dog Day）”是初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱，是一年中最熱的時(shí)節(jié)。每年出現(xiàn)在陽(yáng)歷7月中旬到8月中旬。其氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小?！胺北硎娟帤馐荜?yáng)氣所迫藏伏地下。按我國(guó)陰歷（農(nóng)歷）氣候規(guī)律，前人早有規(guī)定：“夏至后第三個(gè)庚日開(kāi)始為頭伏（初伏），第四個(gè)庚日為中伏（二伏），立秋后第一個(gè)庚日為末伏（三伏），每伏十天共三十天?！庇械哪攴荨爸蟹睘槎?，則共有四十天。

何為三伏

“伏”是五行家對(duì)季節(jié)的另類安排，表示陰氣受陽(yáng)氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環(huán)。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來(lái)。就要潛伏一段時(shí)間，“潛伏”就是“伏”的本義。

“伏”又稱“長(zhǎng)夏”，五行家對(duì)其冠以“土”。一年五季春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬，按木、火、土、金、水的相生關(guān)系可以自然循環(huán)。秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開(kāi)始。溫度最高，需要潛伏的時(shí)間要在夏至后二十天以后，所以從夏至后第三個(gè)“庚日”開(kāi)始?！案铡笔恰凹鬃佑浫铡保拖闹恋裙?jié)氣的時(shí)差不定，這就會(huì)出現(xiàn)四十天“伏”和三十天“伏”。三伏中最熱的是中伏。

5.三伏天養(yǎng)生應(yīng)注意哪些

三伏天養(yǎng)生應(yīng)注意適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┧嵝缘氖澄?。比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽(yáng)互補(bǔ)，因此，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過(guò)度導(dǎo)致傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么？有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。

伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下。因?yàn)橄奶鞙囟雀?，出汗多，?huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

6.三伏天的防暑常識(shí)

酷暑臨近，連日來(lái)，醫(yī)院里感冒、發(fā)燒、頭疼、胃腸不適及上呼吸道感染的病人逐漸增多，有的老人還誘發(fā)了心腦血管疾病。如何防暑降溫呢？在此中醫(yī)院專家提供一些夏季防暑的小常識(shí)幫您安度盛夏： 一、夏天不提倡進(jìn)行爬山等在室外、白天進(jìn)行的劇烈活動(dòng)，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動(dòng)。

二、要多喝白開(kāi)水，并且要定時(shí)飲水，不要等口渴時(shí)再喝，口渴后不宜狂飲。應(yīng)少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。

三、不宜過(guò)量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊(yùn)濕熱，而濕熱過(guò)盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會(huì)助熱生濕，無(wú)異于火上澆油。

四、飲食不宜過(guò)于清淡。夏天人的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，出汗多，消耗大，應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚(yú)類、蛋類等營(yíng)養(yǎng)食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時(shí)令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來(lái)補(bǔ)充水分。

五、午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。午睡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制，腦內(nèi)血流量相對(duì)減少會(huì)減慢代謝過(guò)程，導(dǎo)致醒來(lái)后周身不舒服而更加困倦。

六、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏，人們外出或勞動(dòng)歸來(lái)，喜歡不是開(kāi)足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會(huì)使全身毛孔快速閉合，體內(nèi)熱量反而難以散發(fā)，還會(huì)因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈?zāi)垦！?/p>

七、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大。使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過(guò)5度為宜，即使天氣再熱，空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下。

八、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的皮膚可能出現(xiàn)微紅或瘙癢等癥狀，容易引發(fā)接觸性皮炎。

九、夏天出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)時(shí)在烈日下行走。如果此時(shí)必須外出，一定要做好防護(hù)工作，如打遮陽(yáng)傘、戴遮陽(yáng)帽、戴太陽(yáng)鏡，最好涂抹防曬霜。

十、生活起居要規(guī)律，不經(jīng)常熬夜，保證充分的睡眠也是預(yù)防中暑的有效措施。睡眠時(shí)注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和電扇下。

十一、出門還要隨身攜帶防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等，以防應(yīng)急之用。