1.旅游管理綜合基礎知識

（一）旅行社管理1、旅行社概述 旅行社的產(chǎn)生，旅行社的性質(zhì)，旅行社的職能，旅行社的分工體系，旅行社的分類制度，旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的作用。

重點：我國旅行社發(fā)展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。2、旅行社市場細分與定位 旅行社市場細分意義，市場細分的基本要求，市場細分的標準，目標市場選擇應考慮因素，目標市場經(jīng)營策略，目標市場定位策略。

重點：市場細分意義，市場細分標準，差異性目標市場策略，密集性目標市場策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略 旅行社產(chǎn)品概念，旅行社產(chǎn)品形態(tài)，影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)因素，旅行社產(chǎn)品設計原則，旅行社產(chǎn)品設計過程，旅行社服務采購。

重點：全包價旅游，小包價旅游，確定旅游產(chǎn)品開發(fā)方案的技術方法，旅游服務采購任務，正確處理保證供應和降低成本、集中采購和分散采購、預訂和退訂的關系。4、旅行社銷售策略 旅行社產(chǎn)品的定價，旅行社產(chǎn)品的銷售渠道，旅行社產(chǎn)品的銷售過程，促銷目標確定，促銷預算方法，促銷要素組合。

重點：影響旅行社產(chǎn)品價格的因素，產(chǎn)品定價策略，旅游中間商與中間商考察旅行，包價旅游的銷售方式，促銷預算方法。5、旅行社接待管理 團體旅游接待業(yè)務特點，團體旅游接待運行，散客旅游業(yè)務類別與特點，票和業(yè)務，行李業(yè)務。

重點：入境旅游團體的接待特點，國內(nèi)旅游團體的接待特點，團體旅游接待的管理，散客旅游業(yè)務特點。6、旅行社財務管理 旅行社流動資產(chǎn)管理，旅行社成本費用管理，旅行社營業(yè)收入管理，旅行社利潤管理，旅行社結算管理，旅行社財務分析。

重點：債權資產(chǎn)管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業(yè)收入構成及管理，綜合服務費的結算。（二）飯店管理 飯店概述 飯店概念，世界飯店業(yè)發(fā)展歷史，中國飯店業(yè)發(fā)展歷史，飯店產(chǎn)品及其特點，飯店類型，飯店等級，現(xiàn)代飯店集團 重點：商業(yè)飯店時期，世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點，中國旅游飯店，飯店產(chǎn)品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團經(jīng)營方式。

飯店組織與管理制度 飯店組織設計，飯店組織結構，飯店管理體制，飯店制度。 重點：飯店組織設計原則，員工手冊。

3、飯店營銷管理 飯店營銷特點，飯店營銷環(huán)節(jié)，飯店營銷組合策略，主題營銷，服務營銷，網(wǎng)絡營銷，分時營銷。 重點：飯店傳統(tǒng)營銷組合策略，主題營銷，網(wǎng)絡營銷。

4、飯店服務質(zhì)量管理 飯店服務質(zhì)量涵義，飯店服務質(zhì)量特點，飯店服務質(zhì)量管理。 重點：飯店服務質(zhì)量特點，飯店服務規(guī)程，飯店服務質(zhì)量管理體系，飯店全面質(zhì)量管理。

5、飯店安全管理 飯店安全管理概述，飯店安全管理措施。 重點：飯店安全管理特點，飯店安全管理內(nèi)容，飯店安全設施，飯店緊急事故的處理對策。

6、飯店人力資源管理 飯店人力資源管理概述，飯店人力資源管理內(nèi)容，飯店人力資源的開發(fā)，飯店人力資源激勵。 重點：飯店人力資源管理特征，飯店員工培訓意義及原則，飯店人力資源激勵方式，飯店薪酬體系。

（三）旅游資源 旅游資源概述 旅游資源生成，旅游資源分類，旅游資源特征。重點：旅游資源的基本屬性分類，旅游資源特征。

2、自然旅游資源 地質(zhì)旅游資源，地貌旅游資源，氣象氣候旅游資源，水文旅游資源，生物旅游資源。重點：巖石旅游資源，冰川活動遺跡旅游資源，火山遺跡旅游資源，山岳旅游資源，花崗巖地貌，丹霞地貌，巖溶地貌，氣象氣候旅游資源特點，江河旅游資源，湖泊旅游資源，海洋旅游資源，泉水旅游資源，瀑布旅游資源，生物旅游資源的旅游功能，自然保護區(qū)。

3、人文旅游資源 人文旅游資源特點，歷史文化名城旅游資源，古跡旅游資源，宗教文化旅游資源，交通旅游資源，建筑與園林旅游資源，文學藝術旅游資源。重點：人文旅游資源的特點，旅游古跡，佛寺旅游，古交通線路，建筑旅游資源類型。

4、社會旅游資源 社會旅游資源概念，民俗旅游資源，購物旅游資源、城市景觀資源，體育保健旅游資源，娛樂旅游資源。重點：社會旅游資源特點，民俗旅游資源，社會旅游資源開發(fā)。

5、旅游資源分區(qū) 旅游資源分區(qū)理論，中國旅游資源分區(qū) 重點：旅游資源分區(qū)意義和原則，華東區(qū)旅游資源概況6、旅游資源調(diào)查與評價 旅游資源調(diào)查目的、分類、內(nèi)容，旅游資源調(diào)查方法、程序，旅游資源評價依據(jù)與因素，旅游資源評價體系，旅游資源定性、定量評價法。重點：旅游資源的環(huán)境質(zhì)量調(diào)查內(nèi)容，野外勘查，環(huán)境容量評價，定量評價法。

（四）旅游規(guī)劃1.旅游規(guī)劃概述 旅游規(guī)劃定義，旅游規(guī)劃類型。重點：旅游規(guī)劃類型。

2、旅游規(guī)劃內(nèi)容體系 風景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容，森林公園總體設計規(guī)范，旅游總體規(guī)劃內(nèi)容框架及各部分內(nèi)容概要。 重點：風景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容，旅游總體規(guī)劃內(nèi)容。

3、旅游空間布局 空間布局原則，空間布局方法，空間布局模式 重點：空間布局方法，同心圓空間布局模式，游憩區(qū)—保護區(qū)布局模式，雙核布局模式，核式環(huán)布局模式，環(huán)式山岳景區(qū)布局模式，綜合式山岳景區(qū)布局模式，海濱旅游區(qū)空間布局模式。4、旅游項目設計 影響旅游項目設計因素分析，項目創(chuàng)意。

重點：旅游項目的主題構想，旅游項目的建設方案設計。5、旅游環(huán)境保護規(guī)劃 旅游環(huán)境。

2.外出安全知識

1.行走的安全常識

每位同學必須牢記如下行走安全常識：

指揮燈信號 綠燈亮時，準許行人通行；黃燈亮時，不準行人通行，但已進入人行道的行人，可以繼續(xù)通行；紅燈亮時，不準行人通行；黃燈閃爍時，行人須在確保安全的原則下通行。

人行橫道信號 綠燈亮時，準許行人通過人行橫道；綠燈閃爍時，不準行人進入人行橫道，但已進入人行橫道的可以繼續(xù)通行；紅燈亮時，不準行人進入人行橫道。

行人必須遵守的規(guī)定 行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道靠右邊行走；穿越馬路須走人行橫道；通過有交通信號控制的人行橫道，須遵守信號的規(guī)定；通過沒有交通信號控制的人行道.要左顧右盼，注意車輛來往，不準追逐，奔跑；沒有人行橫道的，須直行通過，不準在車輛臨近時突然橫穿；有人行過街天橋或地道的，須走入行過街天橋或地道；不準爬馬路邊和路中的護欄、隔離欄，不準在道路上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。

行走時，哪些情況最危險呢？

(1)橫穿馬路很容易出危險。

(2)三五成群橫著走在非人行道上，這樣最容易發(fā)生交通事故。

(3)上、下班高峰過后，馬路上車輛稀少，因為路中車少人稀思想麻痹。麻痹加麻痹就等于危險。

(4)行走時一心兩用，邊走邊看書，或邊走邊想問題，或邊走邊聊大，邊走邊玩……這樣做，可能車子不來撞你，你倒自己去撞車子，因此也十分危險。

2.騎車安全

(1)不滿12周歲的孩子，不能在道路上騎車。這是交通規(guī)則規(guī)定

的。

(2)不打傘騎車。

(3)不脫手騎車。

(4)不騎車帶人。

(5)不騎“病”車。

(6)不騎快車。

(7)不與機動車搶道。

(8)不平行騎車。

最后還要注意，在惡劣的天氣如雷雨、臺風、下雪、或積雪未化、道路結冰等情況下，也不要騎車。

3.乘車安全

(1)上車前先看清公共汽車是哪一路，因為公共汽車?？空荆菐茁饭财囃粋€站臺，慌忙上車，容易乘錯車。

(2)待車子停穩(wěn)后再上車或下車，上車時將書包置于胸前。以免書包被擠掉，或被車門軋住。

(3)上車后不要擠在車門邊，往里邊走，見空處站穩(wěn)，并抓住扶手。頭、手、身體不能伸向窗外，否則容易發(fā)生傷害事故。

(4)乘車要尊老愛幼講禮貌，見老弱病殘及孕婦要主動讓座。

(5)乘車時不要看書，否則會損害眼睛。

3.旅游管理包括哪些內(nèi)容

一、學科概況

旅游管理學學科是工商管理學科一級學科下的二級學科。旅游管理學是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學科。隨著國際經(jīng)濟的一體化、中國加入WTO，中國旅游經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟和世界經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系中最具活力的部分。旅游管理專業(yè)是旅游學、管理學、文化學等學科交叉的綜合性專業(yè)。其目標是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級專門人才。

雖然這門學科的產(chǎn)生，在我國只有不到二十年的時間，隨著社會經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個新的經(jīng)濟增長點，因而迫切需要兼有人文、地理、經(jīng)濟知識的經(jīng)營管理人才。旅游管理學科正是在這種背景下逐步發(fā)展起來的，已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科。

本學科點的研究范圍側重于研究旅游企業(yè)管理、旅游開發(fā)與旅游市場營銷、會展服務與管理等業(yè)務領域。

二、培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有良好的專業(yè)素質(zhì)，學風嚴謹、踏實，具有創(chuàng)新意識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理、會展管理、旅游資源開發(fā)與旅游市場營銷等方面工作的復合型高級專門人才。通過規(guī)范、系統(tǒng)的專業(yè)訓練，掌握堅實的經(jīng)濟學、管理學基礎和系統(tǒng)的旅游管理方面的基本理論和基本知識。熟悉旅游企業(yè)管理、旅游開發(fā)與旅游市場營銷、會展服務與管理等方面的基礎理論。熟悉我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，熟悉相關學科知識，了解本學科的發(fā)展動態(tài)。較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀本專業(yè)的外文資料。培養(yǎng)學生運用旅游管理理論以及有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法，分析和解決問題的基本能力。畢業(yè)后，能夠在旅游管理部門、旅游企業(yè)從事經(jīng)營管理工作，也適合在高等院校和科研機構從事教學和研究工作。

三、研究方向：

1.旅游企業(yè)管理

旅游企業(yè)管理方向從旅游服務企業(yè)的特點出發(fā)研究旅游企業(yè)管理理論、方法及其應用，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理的基本理論；旅游需求的特點與旅游服務的組合問題；旅游企業(yè)經(jīng)營管理特點；飯店旅行社企業(yè)集團化經(jīng)營問題；旅游企業(yè)的跨文化管理；旅游服務文化與倫理；中外旅游企業(yè)管理比較；旅游行業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國旅游行業(yè)管理現(xiàn)狀及體制改革；全球化與旅游企業(yè)經(jīng)營管理等問題。

2.旅游開發(fā)與旅游市場營銷

旅游市場開發(fā)與旅游市場營銷方向包括對旅游企業(yè)營銷和旅游目的地營銷兩個領域進行的專門研究。旅游企業(yè)營銷主要是研究旅游市場規(guī)律和旅游產(chǎn)品特色；旅游企業(yè)營銷的理論、方法、戰(zhàn)略與策略。旅游目的地營銷從現(xiàn)代旅游空間系統(tǒng)角度剖析目的地市場運動規(guī)律，結合對目的地管理的總體分析，研究和制定有針對性的區(qū)域旅游營銷戰(zhàn)略、營銷計劃以及營銷控制方案。

3.會展服務與管理

會展服務與管理方向包括會展服務與管理的基本理論和方法，熟悉會議、展覽的組織流程，會展實務、會展營銷與客戶服務、場館管理，展位設計、工程搭建、展品運輸、商務服務、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務，展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務、定期發(fā)布研究數(shù)據(jù)和報告，會展營銷管理、會展服務承包商管理、會展項目管理、會展后勤管理、會展場館管理、會展風險管理、會展融資管理、會展預算管理、會展人力資源管理。

4.旅游安全方面的知識

外出旅游，安全知識很重要： 1、參加團隊旅游時，應選擇一家信譽良好的旅行社，簽訂詳細的旅游合同；自助旅游時，最好結伴而行，購買一份旅游意外保險；出行時，還應互相交換導游和同行人員的電話號碼。

2、乘坐交通工具時，一定要系好安全帶，勿隨意更換座位，上下車時要注意來往車輛；不帶危險或易燃品。 3、旅游時不要攜帶大量現(xiàn)金和貴重物品；貴重物品應放置飯店保險箱；行李物品不要脫離視線。

4、出入飯店房間隨手關門，離開房間應切斷電源，不在床上抽煙；不讓陌生人進入房間。 5、出行在外要少抽煙、少喝酒；要慎吃生食、生海鮮，不要光顧路邊無證攤點，防止暴飲暴食。

6、不可擅自脫隊，如需單獨離隊，應征得導游和同伴同意，并記住集中地點、時間、所乘車號、所住飯店地址、電話。夜間或自由活動時間白行外出，告知導游或團友。

7、水上活動必須按規(guī)定穿著救生衣，勿超越安全警戒線，勿獨自下水；行走雪地、山路要小心謹慎；年邁和身體不適者勿參加劇烈或刺激性活動項目。 8、購物和娛樂消費要注意財物安全，保管好發(fā)票或憑證。

9、按不同季節(jié)、地區(qū)、出游方式，帶好個人防護用品、常用藥品和證件。 10、遇到緊急情況或安全事故，撥打?qū)в位虍數(shù)貓缶?、救護、投訴電話，并保護好現(xiàn)場和物證。

11、外出旅游時遇雨天、山路、險坡等應注意行路安全。 12、景區(qū)（點）游玩時，應嚴格遵守景區(qū)（點）設置的安全提示和警示。

13、旅途購買食品時應注意食品衛(wèi)生，防止發(fā)生旅途腹瀉等疾病。 14、外出旅游發(fā)生意外安全事故，不要驚慌失措，應及時求助相關部門。

15、提倡文明旅游，注意自己言行舉止，切忌惹事生非，提高自我保護意識。 16、外出旅游期間發(fā)生危險，應迅速向當?shù)毓矙C關求助。

17、外出旅游發(fā)生糾紛，需要投訴，請找當?shù)氐穆糜涡姓鞴懿块T。

5.旅游管理需要學的相關知識

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

旅游管理專業(yè)： 本專業(yè)學生土要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題窢粻促救詎嚼存楔擔盲的基本能力。 旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下知識和能力： 1.掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識； 2.掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法； 3.具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力； 4.熟悉我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)； 6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

旅游管理專業(yè)主干學科： 經(jīng)濟學、工商管理 旅游管理專業(yè)主要課程： 管理學、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、市場營銷、經(jīng)濟法、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)。

6.旅游管理包括哪些內(nèi)容

1、培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設和旅游事業(yè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，具備堅實的旅游管理與導游方面的基本理論、基礎知識和實務技能、有較強的中英文語言能力，能勝任導游及旅行社管理的復合型應用人才。

2、就業(yè)方向：畢業(yè)后主要在各級旅游行政管理部門從事管理工作。及在各級旅游景區(qū)、旅游服務部門從事導游、旅游管理、策劃、設計和組織運行等工作。

3、主要專業(yè)課程：旅游概論、旅游禮儀、演講與口才、中國旅游地理、旅游心理學、導游基礎知識、導游業(yè)務、旅行社管理、旅游經(jīng)濟學、旅游營銷學、旅游英語、旅游公共關系、旅游宗教學、音樂欣賞與演唱、旅游美學、旅游財務管理、中國旅游文化、旅游文學作品賞析、旅游攝影、導游服務技能和形體訓練等。

前景很好的一個專業(yè).

7.旅游管理專業(yè)的知識和技能

1.掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識； 2.掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法； 3.具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力； 4.熟悉我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)； 6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

8.旅游管理都包括什么

主干課程：《旅游管理學》、《導游業(yè)務》、《導游基礎知識》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務》、《模擬與現(xiàn)場導游》、《中國旅游地理》、《旅游心理學》、《旅游經(jīng)濟學》、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游市場營銷》、《旅游英語》、《旅游會計》、《酒店管理學》《旅游學概論》、《旅游文化學》、《旅游資源開發(fā)管理》、《景點規(guī)劃與管理》、《旅游安全學》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區(qū)概況》《旅游財務管理》《旅游項目管理》《旅游信息系統(tǒng)》等。

研究方向：1.旅游企業(yè)管理 旅游企業(yè)管理方向從旅游服務企業(yè)的特點出發(fā)研究旅游企業(yè)管理理論、方法及其應用，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理的基本理論；旅游需求的特點與旅游服務的組合問題；旅游企業(yè)經(jīng)營管理特點；飯店旅行社企業(yè)集團化經(jīng)營問題；旅游企業(yè)的跨文化管理；旅游服務文化與倫理；中外旅游企業(yè)管理比較；旅游行業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國旅游行業(yè)管理現(xiàn)狀及體制改革；全球化與旅游企業(yè)經(jīng)營管理等問題。 2.旅游開發(fā)與旅游市場營銷 旅游市場開發(fā)與旅游市場營銷方向包括對旅游企業(yè)營銷和旅游目的地營銷兩個領域進行的專門研究。

旅游企業(yè)營銷主要是研究旅游市場規(guī)律和旅游產(chǎn)品特色；旅游企業(yè)營銷的理論、方法、戰(zhàn)略與策略。旅游目的地營銷從現(xiàn)代旅游空間系統(tǒng)角度剖析目的地市場運動規(guī)律，結合對目的地管理的總體分析，研究和制定有針對性的區(qū)域旅游營銷戰(zhàn)略、營銷計劃以及營銷控制方案。

3.會展服務與管理 會展服務與管理方向包括會展服務與管理的基本理論和方法，熟悉會議、展覽的組織流程，會展實務、會展營銷與客戶服務、場館管理，展位設計、工程搭建、展品運輸、商務服務、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務，展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務、定期發(fā)布研究數(shù)據(jù)和報告，會展營銷管理、會展服務承包商管理、會展項目管理、會展后勤管理、會展場館管理、會展風險管理、會展融資管理、會展預算管理、會展人力資源管理。 就業(yè)崗位：專業(yè)技術崗位：導游、景區(qū)景點講解員、旅游產(chǎn)品營銷與研發(fā)人員、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)人員 旅游文化研究 經(jīng)營業(yè)務崗位：計調(diào)、旅游線路策劃員、外聯(lián)銷售人員 經(jīng)營管理崗位：旅游財務人員、旅行社經(jīng)理 飯店酒店管理人員。