1. 幼兒園保健知識(shí)

1、保護(hù)皮膚。

春季氣候多變，兒童皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓兒童多吃蔬菜、水果，多喝開(kāi)水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。

2、堅(jiān)持戶外活動(dòng)。

有些父母怕孩子凍著，天氣一涼，就不讓孩子出屋，如兒童呼吸道長(zhǎng)期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅(jiān)持讓幼兒做戶外活動(dòng)，天氣冷可選擇太陽(yáng)光充足、風(fēng)較小的時(shí)候，讓幼兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí)，可提高幼兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地，春季地面溫度相對(duì)很低，兒童坐在上面，體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失，容易感冒、腹瀉。

3、合理飲食。

春季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機(jī)體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，及時(shí)添加輔食，補(bǔ)充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚(yú)及肉類，均衡營(yíng)養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機(jī)體抵抗力下降，適量補(bǔ)充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。

4、注意節(jié)制飲食。

“若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。孩子吃多了，幾天下來(lái)就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。

5、多曬太陽(yáng)。

陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外，陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。

6、定時(shí)通風(fēng)換氣，注意室溫。

春季對(duì)人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人會(huì)感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。在春季，也要定時(shí)開(kāi)窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過(guò)高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。

7、減少病源感染機(jī)會(huì)。

冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長(zhǎng)應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場(chǎng)所，如電影院、聚會(huì)場(chǎng)所、大商場(chǎng)等。注意督促好幼兒的手不要亂碰臟東西，及要勤洗手，防止病從口入。

8、注意保暖。

春季濕氣重，氣溫變化大，兒童易著涼、感冒、常會(huì)引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此春季也要給兒童保暖，避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以后，要做好防寒保暖工作。

2. 幼兒教育基本知識(shí)

第一節(jié) 幼兒園和幼兒園教育 一、幼兒園1.幼兒園的概念 幼兒園是對(duì)三周歲以上學(xué)齡前幼兒實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，是學(xué)校教育的基礎(chǔ)階段。

2.我國(guó)幼兒園的性質(zhì)和地位 社會(huì)主義學(xué)校教育機(jī)構(gòu)性質(zhì)和學(xué)制系統(tǒng)第一環(huán)的地位。3.我國(guó)幼兒園的任務(wù) 我國(guó)幼兒園擔(dān)負(fù)著雙重任務(wù)：一是對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美諸方面全面發(fā)展教育，為社會(huì)主義事業(yè)培養(yǎng)建設(shè)者和接班人；二是為家長(zhǎng)安心參加工作和學(xué)習(xí)提供便利條件。

二、幼兒園教育1.關(guān)于教育的概念 廣義概念的“教育”定義為培養(yǎng)人的“社會(huì)活動(dòng)”。其特征有三：一是人類社會(huì)所特 有的；二是有目的有意識(shí)的，三是以影響人的身心發(fā)展為直接目的的。

狹義概念的“教育”是指學(xué)校教育。其特征有二：一是學(xué)校教育是根據(jù)社會(huì)的要求對(duì) 受教育者進(jìn)行的一種目的性、系統(tǒng)性、組織性最強(qiáng)的教育活動(dòng)，因此也是可控性最強(qiáng)的。

二是學(xué)校教育是由專門(mén)的機(jī)構(gòu)和專職人員承當(dāng)?shù)模淙蝿?wù)是專門(mén)培養(yǎng)獲得了入學(xué)資格的 人。2.幼兒教育與幼兒園教育 廣義概念的“幼兒教育”是指凡以幼兒為對(duì)象的教育。

狹義概念的“幼兒教育”是指幼兒園教育。由于我國(guó)的幼兒園是納入了我國(guó)學(xué)制系統(tǒng)的，因此幼兒園教育屬于學(xué)校教育體系，是 基礎(chǔ)教育的重要組成部分。

幼兒園教育的定義：幼兒園教育是由幼兒園承擔(dān)的、由專職幼教工作者根據(jù)社會(huì)的要 求，對(duì)在園幼兒實(shí)施的有目的、有計(jì)劃、有組織的，以促進(jìn)其身心全面發(fā)展的社會(huì)活動(dòng)。3.幼兒園教育在幼兒教育中的地位和作用 就目前來(lái)說(shuō)，幼兒園教育在幼兒教育中的地位仍屬核心地位，但正受到其它教育形式 的沖擊。

從幼教發(fā)展的情況看，各種教育形式的一體化，或者以幼兒園為核心的多種幼兒 教育形式相互取長(zhǎng)補(bǔ)短、協(xié)同作戰(zhàn)是個(gè)大趨勢(shì)。幼兒園教育在幼兒教育中的作用有二：一是輻射作用，即向各種形式的幼兒教育發(fā)揮 指導(dǎo)、示范作用，帶動(dòng)其發(fā)展；二是促進(jìn)各種幼兒教育形式相互溝通，形成教育合力的作 用。

第二節(jié) 幼兒園教育的性質(zhì)、目標(biāo)和職能 一、幼兒園教育的性質(zhì) 我國(guó)是人民民主專政的社會(huì)主義國(guó)家，這就決定了我國(guó)幼兒園教育的社會(huì)主義性質(zhì)，決定了它是我國(guó)社會(huì)主義教育事業(yè)的組成部分。二、幼兒園教育的目標(biāo)1.關(guān)于幼兒園教育目標(biāo)的概念 幼兒園教育目標(biāo)是教育目的在幼兒園階段的具體化，是幼兒園人才培養(yǎng)的規(guī)格和要 求。

2.幼兒園教育目標(biāo)的依據(jù)（1）社會(huì)要求（2）幼兒的發(fā)展需求和可能性3.幼兒園教育目標(biāo)的內(nèi)容 我國(guó)教育目的是“培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人 人。”在幼兒階段，這一目的表現(xiàn)為“對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美諸方面全面發(fā)展的教 育，促進(jìn)其身心和諧發(fā)展?！?/p>

這就是幼兒園的教育目標(biāo)。本目標(biāo)有兩個(gè)突出特點(diǎn)：（1）充分體現(xiàn)了幼兒的年齡特點(diǎn)。

（2）富有鮮明的時(shí)代特征。4.幼兒園教育目標(biāo)的層次 如果以幼兒園教育目標(biāo)為幼兒園教育目標(biāo)體系中的最高目標(biāo)的話，下面還可分為幾個(gè) 層次。

以時(shí)間緯度來(lái)分：第一層次：幼兒園教育目標(biāo) 第二層次：幼兒園各年齡班的教育目標(biāo) 第三層次：學(xué)期目標(biāo) 第四層次：幼兒園的月計(jì)劃或周計(jì)劃的教育目標(biāo) 第五層次：幼兒園一日生活、或一個(gè)活動(dòng)、或一節(jié)課的教育目標(biāo)。以教育目標(biāo)的范圍來(lái)分：第一層次：幼兒園教育目標(biāo)，指導(dǎo)全國(guó)各級(jí)各類幼兒園。

第二層次：指導(dǎo)一個(gè)幼兒園的目標(biāo)，包括幼兒園各年齡班幼兒身心發(fā)展各方面的教育 目標(biāo)。第三層次：指導(dǎo)一個(gè)班的目標(biāo)，是幼兒園各年齡段的目標(biāo)結(jié)合本班幼兒具體情況的產(chǎn) 物。

第四層次：指導(dǎo)一個(gè)單元活動(dòng)的目標(biāo)，單元既可以是主題活動(dòng)的單元，也可以是教材 的某單元。第五層次：指導(dǎo)一個(gè)教育活動(dòng)或一節(jié)課的目標(biāo)。

5.實(shí)現(xiàn)幼兒園教育目標(biāo)應(yīng)注意的問(wèn)題（1）目標(biāo)逐層轉(zhuǎn)化時(shí)要注意轉(zhuǎn)化的準(zhǔn)確性，否則“失之毫厘而謬以千里”。（2）園長(zhǎng)和教師在把教育目標(biāo)具體化并付諸實(shí)施過(guò)程中，要把好關(guān)，要經(jīng)受住各種社會(huì) 思潮的沖擊和來(lái)自社會(huì)、家長(zhǎng)的壓力。

（3）在實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的教育目標(biāo)過(guò)程中注重幼兒的個(gè)體差異。三、幼兒園教育的職能1.幼兒園教育的兩大職能 一是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的職能，即幼兒園教育外在的工具價(jià)值。

二是促進(jìn)幼兒身心和諧、全面發(fā)展的職能，即幼兒教育的內(nèi)在價(jià)值。2.幼兒園教育兩大職能的內(nèi)容：（1）促進(jìn)社會(huì)發(fā)展職能的內(nèi)容：一是著眼于長(zhǎng)期目標(biāo)，為提高整個(gè)中華民族的素質(zhì)，“從娃娃抓起”；二是著眼于近期目標(biāo)，為普及九年義務(wù)教育服務(wù)。

（2）促進(jìn)幼兒個(gè)體發(fā)展職能的內(nèi)容：主要體現(xiàn)在幼兒園教育要尊重和保障幼兒的權(quán) 利，如幼兒的受教育權(quán)、學(xué)習(xí)權(quán)、發(fā)展權(quán)、游戲權(quán)等，讓每一個(gè)幼兒達(dá)到在其現(xiàn)實(shí)條件下 可能達(dá)到的發(fā)展水平。幼兒的發(fā)展主要包括兩方面的內(nèi)容，一是著眼于幼兒終身發(fā)展的長(zhǎng) 遠(yuǎn)目標(biāo)，培養(yǎng)其適應(yīng)未來(lái)、適應(yīng)終身教育的基本素質(zhì)，特別是幼兒的主動(dòng)性、獨(dú)立性、合 作精神、樂(lè)于助人等現(xiàn)代社會(huì)需要的重要個(gè)性品質(zhì)，使他們今后能學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)關(guān)心、有自我教育能力、能在社會(huì)上自律自控、有責(zé)任感地生活，成為社會(huì)的合格公民。

二是著 眼于近期目標(biāo)，幫助幼兒作好上小學(xué)的準(zhǔn)備，主要在必需的社會(huì)適應(yīng)性、學(xué)習(xí)適應(yīng)性、身 體素質(zhì)以及良好的習(xí)慣、態(tài)度、技能和能力等方面，幫助他們大好基礎(chǔ)。