1.幼兒冬季飲食的注意事項有哪些

眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。

平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。

除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。 不過，各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。

如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應是主食；魚、肉、蛋、禽類主要 提供優(yōu)質蛋白質、維生素A和鐵、鋅等礦物質；豆和奶類提供蛋白質和鈣；蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質；堅果類和食用油類提供脂肪和 維生素E等。 因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。

冬季飲食忌宜 幼兒冬天飲食均衡營養(yǎng)是要膳食中所供給的營養(yǎng)素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要，幼兒冬天飲食才能營養(yǎng)平衡。

那么幼兒冬天飲食該怎么吃才能達到營養(yǎng)平衡呢？ 首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。 但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應為兒童提供平衡膳食。

多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。 其次，不要隨便給孩子進補。

廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。 但是孩子可以進補嗎？我們認為兒童不宜進補。

因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當的進服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。 第三，需要注意維生素的補充。

冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應每周補充肝類20~50g。 由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應能力。

在冬季也應合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。

最后，還要注意補充礦物質，有醫(yī)學研究表明，如果體內缺乏無機鹽，身體就會容易產生怕冷的感覺。 因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質的食物。

富含維生素、礦物質的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

2.冬季幼兒飲食注意事項有哪些

兒童冬季飲食注意事項

一：注意控制脂肪，補充蛋白質

遠東兒?？茽I養(yǎng)專家介紹，冬季除合理添加蛋、奶、肉、魚等富含蛋白質的

動物性食物以外，還應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、山芋、藕、青菜、大白

菜等

二：注意補充鈣質、維生素

冬季氣候寒冷干燥，人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現皮膚干燥，多讓孩子吃一些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，不但可增強免疫力，還可預防口角炎、唇炎、舌炎的發(fā)生。豆類、雞蛋、牛奶、蘋果、橘子、柚子、動物肝臟、南瓜、白菜、油菜、馬鈴薯、胡蘿卜、西蘭花都等都是維生素不錯的來源

三：注意補充膳食纖維

冬天孩子運動少，腸蠕動減慢容易出現大便干燥等問題，應注意膳食纖維的補充，可多讓孩子適當多吃一些菠菜、芹菜等富含膳食纖維的食物

四：注意少食生、冷食品

五：注意多喝水、補水

3.冬季幼兒飲食需要注意什么

不論是在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。

媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都必不可少。 冬季蔬菜是個寶 冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調，有些寶寶原本就不愛吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。

媽媽可以擴大蔬菜品種，從綠葉菜（如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等）、甘藍族蔬菜（如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等）、根莖類菜（如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等）、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。 冬季的食物 冬季還應以溫熱性的食品為主。

適于冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等； 適于冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。 特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶冬季的營養(yǎng)佳肴。

4.冬季幼兒飲食注意什么

二、要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。

因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫(yī)學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。

所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。

含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。 三、要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。

寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2，這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

四、適當進補。一般來說，孩子身體嬌嫩，各個器官正處于生長發(fā)育期，但體質并不虛，食補設計應注重“調養(yǎng)”。

食物的選擇：主食上可選用大米、小麥，配以雜糧，如高粱米、玉米等；副食可選用有健脾益氣作用的黃豆、黑豆、豌豆；性溫味甘的牛肉，魚、蝦等，性平味甘的豬肉、各種蛋類等。體弱多病的孩子應“對癥下藥”。

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5.幼兒冬季食品安全知識

1、合理飲食

冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應根據小兒生長發(fā)育的需要，及時添加輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。

2、注意節(jié)制飲食

“若要小兒安，三分饑與寒?！爆F在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反復的肺及呼吸道感染。

3、保護皮膚

冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現干裂發(fā)癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。

4、堅持戶外活動

有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因對病原菌抵抗力差，很易患病。所以，應該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉

5、多曬太陽

陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強皮膚的調溫作用，以及能增強神經系統(tǒng)的活動技能和幼兒的體質。

6、定時通風換氣，注意室溫

冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內外溫差大，則容易感冒。

冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內外溫差過大，在北方更為突出，室內溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內空氣流通差，居室內的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內濕度。如果室內溫度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。

6.幼兒在冬季應注意什么

冬季孩子應以早睡為宜，養(yǎng)成良好的作息習慣，一般應保證有10個小時的睡眠。天寒地凍，要注意孩子保暖，要穿保暖性能好，柔軟舒適的衣服，鞋襪尤要厚實溫暖。俗說：“寒從腳起”，若能暖而不濕，可免致足濕而受寒。

冬季小兒在室內時間較多，由于門窗緊閉，空氣不流通，稍不注意易患感冒。家長應適當帶孩子到戶外活動，適當作體育鍛煉，經受寒冷刺激，以增強肌體抵抗力。這里須提醒家長注意的是，冬季兒童生活三不宜：一不宜蒙被睡，蒙被睡覺易發(fā)生“嬰兒蒙被缺氧綜合癥”；二不宜頭裹紗巾，這會影響氣體交換，會給孩子腦組織的新陳代謝帶來不良影響；三不宜通宵使用電熱毯，使用不當會使孩子因失水量過多而導致喉黏膜干燥，聲音嘶啞，煩躁不安等，同時也不安全。

冬季幼兒呼吸道疾病的預防

到了冬季，由于幼兒年齡小，并受氣溫、條件、營養(yǎng)、體育鍛煉的影響，幼兒容易患上感冒。室內外溫差大，幼兒的發(fā)病率就較高，如果經?；忌细忻?，會使幼兒的生長發(fā)育受到影響。為了提高幼兒的抗病力。我們應注意：

1、飲食好習慣 培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的飲食衛(wèi)生習慣。

2、營養(yǎng)保證 蔬菜、葷菜每天的品種要不同而且要注意食物多樣花，并注意菜的顏色的搭配，如：肉類與內臟類的搭配與禽類的搭配，海產品與肉類的搭配等，蔬菜中綠葉菜與根莖類的搭配及菌菇類的搭配等，除此之外，每天要供給幼兒豆制品15----18克，特別.是含鈣含鋅量高的食品。每天10---15克，補充鈣元素及鋅元素，只有這樣，幼兒營養(yǎng)素中的微量元素及維生素才能達標。

3、在室內外溫差大的情況下，必須在進屋時和中午時給幼兒減衣服；早、晚加衣服。

4、中等鍛煉，以幼兒臉色稍紅、汗量不多為宜?；蛎刻焱讲桨胄r。

多讓孩子吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物，它們對預防上呼吸道感染有幫助。在冬季，蘿卜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，平時給幼兒煮點蘿卜水等。對于?？人缘挠變?，家長可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。

有時間也應多帶孩子到戶外活動，多曬太陽，曬太陽可以促進提內鈣的吸收，同時也增強幼兒的體質。

7.小孩子冬天飲食注意哪些

選溫熱性的食物專家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應以溫熱性的食品為主。

·適于冬季吃的水果：例如，蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；·適于冬季吃的動物性食品：例如，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等特別推薦：豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干與紅燒肉同煮，內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營養(yǎng)佳肴。·冬季的烹飪技巧冬天的食物應以熱食為主，例如，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。

而不宜給寶寶多吃生冷的食物，因為生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，這點對那些脾胃虛寒的孩子要特別注意。另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如，羹糊類菜肴。

最后，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。