1.幼兒冬季食品安全知識(shí)

1、合理飲食

冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機(jī)體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，及時(shí)添加輔食，補(bǔ)充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚(yú)及肉類(lèi)，均衡營(yíng)養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機(jī)體抵抗力下降，適量補(bǔ)充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。

2、注意節(jié)制飲食

“若要小兒安，三分饑與寒。”現(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。孩子吃多了，幾天下來(lái)就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。

3、保護(hù)皮膚

冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開(kāi)水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。

4、堅(jiān)持戶外活動(dòng)

有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長(zhǎng)期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅(jiān)持讓小兒做戶外活動(dòng)，天氣冷可選擇太陽(yáng)光充足、風(fēng)較小的時(shí)候，讓小兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí)，可提高小兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失，容易感冒、腹瀉

5、多曬太陽(yáng)

陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外，陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。

6、定時(shí)通風(fēng)換氣，注意室溫

冬季對(duì)人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人會(huì)感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。

冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過(guò)大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對(duì)較低，加上窗門(mén)緊閉，室內(nèi)空氣流通差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時(shí)開(kāi)窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過(guò)高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。

2.小孩子冬天飲食注意哪些

選溫?zé)嵝缘氖澄飳?zhuān)家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/p>

·適于冬季吃的水果：例如，蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；·適于冬季吃的動(dòng)物性食品：例如，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)、蝦等特別推薦：豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚(yú)羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)佳肴。·冬季的烹飪技巧冬天的食物應(yīng)以熱食為主，例如，煲菜類(lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi)或湯菜等。

而不宜給寶寶多吃生冷的食物，因?yàn)樯涞氖澄锊灰紫菀讉皩殞氂仔〉钠⑽?，這點(diǎn)對(duì)那些脾胃虛寒的孩子要特別注意。另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如，羹糊類(lèi)菜肴。

最后，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。

3.冬季幼兒飲食需要注意什么

不論是在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。

媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類(lèi)制品和豆制品組，這五類(lèi)食品組都必不可少。 冬季蔬菜是個(gè)寶 冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調(diào)，有些寶寶原本就不愛(ài)吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。

媽媽可以擴(kuò)大蔬菜品種，從綠葉菜（如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等）、甘藍(lán)族蔬菜（如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等）、根莖類(lèi)菜（如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等）、菌菇類(lèi)等各種蔬菜中去挑選他愛(ài)吃的蔬菜。 冬季的食物 冬季還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/p>

適于冬季吃的水果：蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等； 適于冬季吃的動(dòng)物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚(yú)、蝦等。 特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚(yú)羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶冬季的營(yíng)養(yǎng)佳肴。

4.幼兒冬季飲食的注意事項(xiàng)有哪些

眾所周知，無(wú)論何時(shí)，兒童最好的膳食是平衡膳食。

平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。

除了母乳外沒(méi)有一種天然食物能同時(shí)提供人體需要的全部符合比例的營(yíng)養(yǎng)素。 不過(guò)，各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同。

如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來(lái)源，因此谷類(lèi)食品應(yīng)是主食；魚(yú)、肉、蛋、禽類(lèi)主要 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì)；豆和奶類(lèi)提供蛋白質(zhì)和鈣；蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)；堅(jiān)果類(lèi)和食用油類(lèi)提供脂肪和 維生素E等。 因此食物要多樣化，才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

冬季飲食忌宜 幼兒冬天飲食均衡營(yíng)養(yǎng)是要膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與身體的需要保持平衡。因此各類(lèi)食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，幼兒冬天飲食才能營(yíng)養(yǎng)平衡。

那么幼兒冬天飲食該怎么吃才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡呢？ 首先，因?yàn)閮和诙鞜崃肯拇?，因此飲食量要適當(dāng)增加以滿足對(duì)機(jī)體熱能的需要。 但是家長(zhǎng)們又容易誤認(rèn)為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無(wú)論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。

多吃厚味肥甘之物，不僅對(duì)機(jī)體無(wú)益，還會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)。 其次，不要隨便給孩子進(jìn)補(bǔ)。

廣東人喜歡吃，更“會(huì)吃”，很多人會(huì)抓住這個(gè)不長(zhǎng)的冬季來(lái)進(jìn)補(bǔ)。 但是孩子可以進(jìn)補(bǔ)嗎？我們認(rèn)為兒童不宜進(jìn)補(bǔ)。

因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育旺盛的階段，陽(yáng)氣本身就盛，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)服補(bǔ)藥，不但起不到保健作用反而會(huì)對(duì)身體造成損害。 第三，需要注意維生素的補(bǔ)充。

冬天氣溫低，小朋友戶外活動(dòng)減少，接受太陽(yáng)照射的時(shí)間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長(zhǎng)們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動(dòng)物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補(bǔ)充肝類(lèi)20~50g。 由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。

在冬季也應(yīng)合理補(bǔ)充。家長(zhǎng)們可給兒童吃富含維生素的食物。

最后，還要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺乏無(wú)機(jī)鹽，身體就會(huì)容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué)。 因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。

富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

5.冬季幼兒健康小常識(shí)有哪些

一、避免著涼：

冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒，常會(huì)引起許多大病，如肺炎、心肌炎、大葉性肺炎、急性腎炎、因此冬季要給幼兒保暖，避免著涼。

二、保護(hù)皮膚：

冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中水份散失多，皮脂腺分泌少，皮膚易干裂發(fā)癢，讓幼兒多吃蔬菜、水果、多喝開(kāi)水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。

三、注意室溫：

冬季對(duì)人體的適宜溫度是18攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人就會(huì)感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則易感冒。

四、多曬太陽(yáng)：

陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外，陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)機(jī)能和幼兒的體質(zhì)。

五、不坐涼地：

冬季地面的溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失，容易感冒。

挑食的危害

小兒挑食、偏食都是非常不良的習(xí)慣，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育極不利。挑食容易造成維生素缺乏，一旦缺乏任何一種維生素，就會(huì)造成維生素的缺乏癥，影響身體的健康和疾病的康復(fù)。

挑食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足或過(guò)量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過(guò)度肥胖，嚴(yán)重影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

可根據(jù)兒童的心理特點(diǎn)，預(yù)防、矯正孩子的偏食毛病。

6.冬季飲食小常識(shí)有哪些

冬季飲食小常識(shí)1 香菇作為我們身邊最常見(jiàn)的食物，不僅具有味道鮮美，同時(shí)多吃還能夠有效的預(yù)防流感的作用，對(duì)于血管硬化也具有不錯(cuò)的防御效果。

冬季飲食小常識(shí)2 冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開(kāi)水有預(yù)防感冒之功效。平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

健康養(yǎng)生 飲食冬季八個(gè)飲食小常識(shí) 冬季飲食小常識(shí)3 冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜有利于減肥。“迫使”身體自身取暖，多消耗一些脂肪。

冬季飲食小常識(shí)4 在冬天寒冷的季節(jié)里，就應(yīng)該多吃含有蛋氨酸多的食物，比如說(shuō)常見(jiàn)的芝麻、葵花籽、乳制品以及葉類(lèi)蔬菜。 冬季飲食小常識(shí)5 在冬季不要經(jīng)常飲用一些過(guò)熱的飲料。

溫度過(guò)高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開(kāi)始變性，胃腸道黏液在達(dá)到60攝氏度會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解，所以不要飲用過(guò)熱的飲品。 冬季飲食小常識(shí)6 怕冷與飲食中缺少無(wú)機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。

健康養(yǎng)生 飲食冬季八個(gè)飲食小常識(shí)。