1.把饅頭均勻地切成1到2厘米的饅頭片，放在一旁備用；
2.將兩個雞蛋打散，加入雞蛋量三分之一的清水攪勻，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、胡椒粉；
3.將饅頭放入蛋液中，兩面均要蘸勻蛋液；
4.鍋燒熱，倒入適量食用油，油溫七成熱時放入饅頭片，小火炸至兩面金黃即可出鍋，此時的饅頭片又香又脆。
1.把饅頭均勻地切成1到2厘米的饅頭片，放在一旁備用；
2.將兩個雞蛋打散，加入雞蛋量三分之一的清水攪勻，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、胡椒粉；
3.將饅頭放入蛋液中，兩面均要蘸勻蛋液；
4.鍋燒熱，倒入適量食用油，油溫七成熱時放入饅頭片，小火炸至兩面金黃即可出鍋，此時的饅頭片又香又脆。
