材料：白貝500g；娃娃菜250g；新鮮辣椒2個(gè)；蒜頭4瓣；蔥適量；紫蘇100g；料酒；鹽；黃豆醬；醬油。
步驟：
白貝放入清水中，加一勺鹽，吐沙備用。熱鍋，待鐵鍋熱后，放油，將切好的辣椒、蒜頭、蔥爆香；放入紫蘇、娃娃菜、鹽、黃豆醬、醬油、料酒，大火曬開(kāi)；將白貝撈起瀝干放入鍋中，湯汁需要稍微沒(méi)過(guò)白貝。中火慢煮；白貝開(kāi)殼就可以食用。材料：白貝500g；娃娃菜250g；新鮮辣椒2個(gè)；蒜頭4瓣；蔥適量；紫蘇100g；料酒；鹽；黃豆醬；醬油。
步驟：
白貝放入清水中，加一勺鹽，吐沙備用。熱鍋，待鐵鍋熱后，放油，將切好的辣椒、蒜頭、蔥爆香；放入紫蘇、娃娃菜、鹽、黃豆醬、醬油、料酒，大火曬開(kāi)；將白貝撈起瀝干放入鍋中，湯汁需要稍微沒(méi)過(guò)白貝。中火慢煮；白貝開(kāi)殼就可以食用。
