雞肉里放了茶樹菇可以放當(dāng)歸。
茶樹菇燉雞的食材：雞肉、茶樹菇、香菜、色拉油、醬油、蔥、姜、八角、花椒、白糖。
茶樹菇燉雞的做法：
1.將干茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝干水分，姜切片，蔥切斷兒，備用；
2.將雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出，備用；
3.將鍋里放油，大火加熱鍋中的油，放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；
4.放入茶樹菇翻炒，加入白糖、醬油繼續(xù)翻炒，炒勻后加入能沒(méi)過(guò)所有食物的開水；
5.等湯汁沸騰后改中火，先燉30分鐘，再放入鹽后燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。
茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)功效：
1.茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之一十九點(diǎn)五，所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，總氨基酸含量為百分之一十六點(diǎn)八，人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素；
2.中醫(yī)認(rèn)為，茶樹菇性甘溫、無(wú)毒，有健脾止瀉之功效。
