需要的食材有：老母雞、牛鞭、蔥、姜、鹽、當(dāng)歸、黃芪、黨參、大棗。
老母雞扛槍的具體做法：
1.準(zhǔn)備老母雞一只，把它剁成小塊；
2.準(zhǔn)備牛鞭一斤，把牛油去掉，用開(kāi)水燙一下，并且把外邊的筋膜撕掉，順著尿道口剪開(kāi) ，并把里邊的筋膜也去掉；
3.把牛鞭和雞塊一起燉煮，加蔥和姜，鹽，當(dāng)歸5克，黃芪5克，黨參10克，大棗5個(gè)；
4.把鍋開(kāi)后改小火慢燉2個(gè)小時(shí)，然后加5克枸杞；
5.可以根據(jù)自己口味放香菜和小蔥，然后關(guān)火即可。
