我國茶葉分類方法不統(tǒng)一（有的以產(chǎn)地分）
我國茶葉分類方法不統(tǒng)一，有的以產(chǎn)地分，有的以采茶季節(jié)分，有的以制造方法分，有的以銷路分，有的以品質(zhì)分。這些分類方法都不夠完整。現(xiàn)在對茶葉的分類，基本上是根據(jù)茶葉制造方法，結(jié)合茶葉品質(zhì)的特點來分類，這樣較為合理。具體分為基本茶類和再加工茶類?；静桀惣淳G茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類。再加工茶即用上述各類茶為原料，進行再加工的產(chǎn)品，統(tǒng)稱再加工茶，主要包括花茶、緊壓茶、速溶茶、罐裝茶、藥用保健茶和造型工藝茶等。綜上，花茶不屬于六大茶類，屬于再加工茶類。
