鳥肉一般燉紅棗和枸杞，做成紅棗枸杞乳鴿湯。
材料：乳鴿1只、蔥1段、大棗6顆、姜1片、枸杞12顆、鹽10克。
做法：
1.將乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪；
2.把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污，放入湯盅內；
3.將枸杞、紅棗淘洗干凈，并泡十五分鐘；
4.將枸杞、紅棗、姜、蔥放于乳鴿身上，大火煮30分鐘后，改小火燉一個小時；
5.最后關火，加鹽，再稍燜十分鐘即可。
鳥肉一般燉紅棗和枸杞，做成紅棗枸杞乳鴿湯。
材料：乳鴿1只、蔥1段、大棗6顆、姜1片、枸杞12顆、鹽10克。
做法：
1.將乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪；
2.把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污，放入湯盅內；
3.將枸杞、紅棗淘洗干凈，并泡十五分鐘；
4.將枸杞、紅棗、姜、蔥放于乳鴿身上，大火煮30分鐘后，改小火燉一個小時；
5.最后關火，加鹽，再稍燜十分鐘即可。
