琪瑪酥又名起馬酥，是一種面制食品。樣式行同現(xiàn)在流行的沙琪瑪，但是口感要比沙琪瑪“硬”、“脆”，由于一般多放糖的緣故，也要比沙琪瑪“粘”。琪瑪酥主要流行與八九十年代，由于時代的變遷，現(xiàn)在漸漸開始銷聲匿跡。現(xiàn)在主要是農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部還存有制作琪瑪酥的糕點店，在城市一般只有在那種小攤販才可以尋著，而且以非常粗糙。
琪瑪酥又名起馬酥，是一種面制食品。樣式行同現(xiàn)在流行的沙琪瑪，但是口感要比沙琪瑪“硬”、“脆”，由于一般多放糖的緣故，也要比沙琪瑪“粘”。琪瑪酥主要流行與八九十年代，由于時代的變遷，現(xiàn)在漸漸開始銷聲匿跡。現(xiàn)在主要是農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部還存有制作琪瑪酥的糕點店，在城市一般只有在那種小攤販才可以尋著，而且以非常粗糙。
