雞湯常溫放一夜最好是不要再喝，雞湯的口感比較鮮美濃郁，除了添加了特殊具有酸味的食材，一般情況下是不會出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象，要是出現(xiàn)了發(fā)酸的情況，那么很有可能是因為雞湯發(fā)生變質(zhì)之后，滋生了細(xì)菌以及其他有害物質(zhì)導(dǎo)致的。
雞湯作為一種傳統(tǒng)湯菜，主要的原材料是雞，再加上一些輔料制成的，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、磷脂、纖維素以及多種礦物質(zhì)化合物，一般將其置于常溫下很容易與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，滋生細(xì)菌以及其它微生物，食用之后不利于人體的健康，尤其是在炎熱的夏天，將雞湯置于常溫下保存一晚，那么很容易導(dǎo)致其變質(zhì)，所以雞湯在常溫下放一天一夜最好是不要再喝了。
