主料：白菜半棵、粉絲100克、里脊肉150克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、麻醬適量、雞精適量。
洛陽白菜的做法：
1、鍋內(nèi)燒油，熱之后放入蔥，姜，蒜，辣椒爆炒，然后放里脊肉150克，連同炒一下，肉炒至七成熟；
2、白菜入鍋，翻炒幾分鐘，加點水，放入粉絲，蓋上鍋蓋燜，大概20分鐘左右；
3、見粉絲變軟，白菜也煮熟時，放麻醬，再翻炒幾下，放入鹽適量，然后再蓋上蓋子五分鐘，放雞精即可起鍋。
主料：白菜半棵、粉絲100克、里脊肉150克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、麻醬適量、雞精適量。
洛陽白菜的做法：
1、鍋內(nèi)燒油，熱之后放入蔥，姜，蒜，辣椒爆炒，然后放里脊肉150克，連同炒一下，肉炒至七成熟；
2、白菜入鍋，翻炒幾分鐘，加點水，放入粉絲，蓋上鍋蓋燜，大概20分鐘左右；
3、見粉絲變軟，白菜也煮熟時，放麻醬，再翻炒幾下，放入鹽適量，然后再蓋上蓋子五分鐘，放雞精即可起鍋。
