做法如下:
1. 大米洗凈，用少許鹽腌拌。
2. 砂鍋內(nèi)加入冷水，放入大米，先用旺火燒開。
3. 燒開后，改小火燜煮。
4. 田雞洗凈，斬成小件，放入碗內(nèi)。
5. 蔥、香菜分別洗凈切末；姜洗凈切片。
6. 田雞內(nèi)加入鹽、色拉油、姜片、淀粉拌勻。
7. 將田雞放入砂鍋中，再次燒開，加入香菜、蔥末即可食用。
做法如下:
1. 大米洗凈，用少許鹽腌拌。
2. 砂鍋內(nèi)加入冷水，放入大米，先用旺火燒開。
3. 燒開后，改小火燜煮。
4. 田雞洗凈，斬成小件，放入碗內(nèi)。
5. 蔥、香菜分別洗凈切末；姜洗凈切片。
6. 田雞內(nèi)加入鹽、色拉油、姜片、淀粉拌勻。
7. 將田雞放入砂鍋中，再次燒開，加入香菜、蔥末即可食用。
