一般來(lái)說(shuō)用高壓鍋燉排骨粥只需要20到30分鐘。
燉排骨粥做法：
將買來(lái)的排骨洗干凈，在鍋里放入適量的水，待水開以后將排骨放入鍋中；重新將水煮開，有鍋鏟攪動(dòng)排骨，去掉血沫。然后將排骨撈出，用冷開水沖洗一下；在高壓鍋中放入適量的水。取適量的米，清洗干凈，然后將米放入鍋中；將已經(jīng)用冷水沖洗過(guò)的排骨放入鍋中，米在下面，排骨在上面；蓋上高壓鍋蓋，30分鐘到了以后，放氣打開鍋蓋；將買來(lái)的芹菜清洗干凈，去掉根部，切成一厘米左右的小段。然后將芹菜放入鍋中攪拌，再稍微煮一下，放入適量的鹽，即可以出鍋。注意：香菜和芹菜要等到最后再放下去，才不會(huì)變黃，香味更佳。
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