黃豆玉米面窩頭做法如下：
準(zhǔn)備材玉米面80克，黃豆面40克，沸水72克，小蘇打1克。將所有粉類倒入碗中，混合均勻。一邊攪拌一邊沖入沸水，不停攪拌成團(tuán)狀，揉成光滑面團(tuán)。分成5等分，搓圓，在底部用手指捏出窩窩。全部做好，放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20至30分鐘，熟透出鍋。使用沸水燙面，蒸出來(lái)的窩窩頭口感較為軟和。玉米面與黃豆面的比例可以隨自己喜好酌情調(diào)整，蒸制時(shí)間需根據(jù)窩窩頭大小多少酌情增減。黃豆玉米面窩頭做法如下：
準(zhǔn)備材玉米面80克，黃豆面40克，沸水72克，小蘇打1克。將所有粉類倒入碗中，混合均勻。一邊攪拌一邊沖入沸水，不停攪拌成團(tuán)狀，揉成光滑面團(tuán)。分成5等分，搓圓，在底部用手指捏出窩窩。全部做好，放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20至30分鐘，熟透出鍋。使用沸水燙面，蒸出來(lái)的窩窩頭口感較為軟和。玉米面與黃豆面的比例可以隨自己喜好酌情調(diào)整，蒸制時(shí)間需根據(jù)窩窩頭大小多少酌情增減。
