泉城大包（選料精細(xì)）
泉城大包，選料精細(xì)，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多，泉城大包97年起就獲"中華名小吃獎(jiǎng)；名士多烤全羊，泉城十大名吃之一，清朝末期即名聲大起，選梁山1歲青山羊，以祖?zhèn)髅胤娇局?，保持原汁原味，色香味俱佳；黃家烤肉，濟(jì)南名吃黃家烤肉起源于章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤制成，口味略咸，黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口；天天炸雞，泉城十大名吃之一，工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特；奶湯蒲菜，以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、味道清鮮的 蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜；油旋，濟(jì)南傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味小吃，清道光年間，濟(jì)南城里就有油旋經(jīng)營，油旋蔥香濃郁，外酥內(nèi)嫩；糖醋黃河鯉魚，糖醋黃河鯉魚歷來被尊為山東名菜之首。
