1、食材雞蛋兩個(gè)溫水150至200毫升(不燙手就行)溫牛奶也可以鹽適量,糖也可以食用油適量 ;
2、就是先把雞蛋打在碗里,加鹽跟油之后充分打勻,不打勻的話到時(shí)候底下一層都是蛋白,硬硬的,而且鹽也在底部,很咸雞蛋液打勻以后加溫水;
3、繼續(xù)打勻3蒸鍋燒開,雞蛋液放入蒸鍋,一般5到7分鐘就好了;
4、除了上面這種方法還可以用牛奶代替水來做水蒸蛋,也可以做成甜的,方法跟步驟都是一樣的,只要記住用溫的就可以了。
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