食用海鮮菇還具有較高的藥用價值,海鮮菇具有很高的抗腫瘤活性。而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多。海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,包括8種人體必需氨基酸,還含有數(shù)種多糖體海鮮菇的營養(yǎng)價值豐富、脂肪、纖維素、氨基酸等、碳水化合物。
海鮮菇味道鮮美,質(zhì)地脆嫩,營養(yǎng)價值高,是一種低熱量,富含蛋白質(zhì)的食物。
食用海鮮菇還具有較高的藥用價值,海鮮菇具有很高的抗腫瘤活性。而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多。海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,包括8種人體必需氨基酸,還含有數(shù)種多糖體海鮮菇的營養(yǎng)價值豐富、脂肪、纖維素、氨基酸等、碳水化合物。
海鮮菇味道鮮美,質(zhì)地脆嫩,營養(yǎng)價值高,是一種低熱量,富含蛋白質(zhì)的食物。