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      港式水晶蝦黃餃的做法
      
                    
      
                         2024-12-14
                         知識 
                         86閱讀
                        投稿：愁斷腸
                    
      
                
      
                   
      
                    
      食材：澄粉200克、玉米淀粉400克、豬油、蝦、五花肉。
      做法：
      1.澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸騰的開水慢慢倒入，一邊倒水一邊用筷子攪拌至雪花狀；
      2.加適量豬油于面團(tuán)中，慢慢揉至面團(tuán)變得光滑，用干凈的保鮮袋蓋住，醒15分鐘；
      3.蝦切碎，與碎五花肉混合，加各種調(diào)料調(diào)制成餡料；
      4.開始一個接一個包，切記不可搟的太多，因?yàn)槌蚊娣浅Ｈ菀赘桑?/p>
      5.放蒸鍋里，大火上氣后轉(zhuǎn)小火6分鐘即可。
      
                   
      
                
                
      
                
      
                    
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