大約5到6天。
材料：玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟：
1.把檸檬洗凈切片，洋蔥洗凈切片，芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。
2.姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾干，野山椒剪碎，放入壇中。
3.雞爪洗干凈，放入沸水中煮熟后撈出，洗去浮末，切成小塊，晾干。
4.晾干的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5.將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6.取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
大約5到6天。
材料：玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟：
1.把檸檬洗凈切片，洋蔥洗凈切片，芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。
2.姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾干，野山椒剪碎，放入壇中。
3.雞爪洗干凈，放入沸水中煮熟后撈出，洗去浮末，切成小塊，晾干。
4.晾干的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5.將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6.取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
