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    • 曬干豆角最正宗的做法

      2024-12-17 知識(shí) 86閱讀 投稿:戊辰

      曬干豆角最正宗的做法

      材料:

      帶皮五花肉,干豆角,姜,紅椒,八角,料酒,醬油,糖,鹽

      做法:

      1、帶皮五花肉切麻將塊;

      2、干豆角用溫水泡軟后清洗干凈,剪成寸段;

      3、熱鍋上油,油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃;

      4、下姜片、紅椒段、八角煸香。加入料酒、醬油和一小勺糖,翻炒至肉完全上色;

      5、倒入開(kāi)水大火燒開(kāi)后改小火燉約50分鐘左右;

      6、再放入處理好的干豆角翻勻,加適量鹽調(diào)味,繼續(xù)燉約20分鐘后,大火收干汁即可。

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