黃豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是植物中唯一類似于動物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。黃豆豆?jié){中含有寶寶大腦發(fā)育所需的卵磷脂，適量地飲用對寶寶的大腦發(fā)育很有益處。你可以把黃豆和紅豆、黑豆、、綠豆、白豆一起榨豆?jié){。 另外，加些花生也是不錯的選擇，味道特別好。
