高壓鍋?zhàn)鏊嘱a魚(yú)方法步驟：
1、食材選擇，鯽魚(yú)、蔥、姜、蒜、大料、白醋、生抽、料酒。
2、將鯽魚(yú)清洗干凈，涂上一層面粉。
3、放入熱油中，煎成兩面金黃色撈出。
4、將蔥、姜、蒜平鋪在高壓鍋底部，放上煎好的鯽魚(yú)。
5、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調(diào)成汁倒入高壓鍋內(nèi)。
6、蓋上高壓鍋蓋，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，蒸20分鐘即可。
高壓鍋?zhàn)鏊嘱a魚(yú)方法步驟：
1、食材選擇，鯽魚(yú)、蔥、姜、蒜、大料、白醋、生抽、料酒。
2、將鯽魚(yú)清洗干凈，涂上一層面粉。
3、放入熱油中，煎成兩面金黃色撈出。
4、將蔥、姜、蒜平鋪在高壓鍋底部，放上煎好的鯽魚(yú)。
5、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調(diào)成汁倒入高壓鍋內(nèi)。
6、蓋上高壓鍋蓋，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，蒸20分鐘即可。
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