主料：五花肉300克、紅薯200克；
輔料：植物油5克、蒸肉米粉60克、郫縣豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、蔥5克、胡椒粉1克。
操作步驟：
1、將五花肉放在開水中焯；
2、將五花肉切成薄片放盤中備用；
3、放入蒸肉粉料，適量的精鹽、蔥花攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)；
4、將土豆切片擺在盤底，盤子的上面擺上腌制好的五花肉；
5、將五花肉放在屜上蒸半個(gè)小時(shí)，即可出鍋食用。
主料：五花肉300克、紅薯200克；
輔料：植物油5克、蒸肉米粉60克、郫縣豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、蔥5克、胡椒粉1克。
操作步驟：
1、將五花肉放在開水中焯；
2、將五花肉切成薄片放盤中備用；
3、放入蒸肉粉料，適量的精鹽、蔥花攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)；
4、將土豆切片擺在盤底，盤子的上面擺上腌制好的五花肉；
5、將五花肉放在屜上蒸半個(gè)小時(shí)，即可出鍋食用。
