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    • 客家腌面調(diào)料的制作方法是怎樣

      2024-12-30 問答 86閱讀 投稿:淚傾城

      客家腌面調(diào)料的制作方法是怎樣

      原料:肉沫、蒜花、蔥沫、豬油、油。

      調(diào)料制作方法:

      制作黃金蒜花和肉丁,先將蒜沫蔥花放入過熱后的油鍋中,先將蒜沫炒成金黃色出后盛起待用。蒜末炒熟后勿沾水,否則容易被軟化,再將肉沫用豬油加入少許鹽。雞精炒熟后盛起待用,切些蔥花丁備用。一調(diào)羹左右魚露加小半碗水兌勻,適量放點鹽,可配半斤面條使用,放鍋里煮熟后盛起待用。
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