一、奧爾良烤翅怎么做
COOKING 不僅僅是烹飪廚藝，她是一種生活態(tài)度，是一種積極向上的文化。
工作再忙碌也要每周抽出時(shí)間去DIY做菜一次，每次嘗試做一道新菜，那是一種新的體驗(yàn)，無(wú)時(shí)無(wú)刻不散發(fā)著家庭的溫馨和愛(ài)的體現(xiàn)。 新奧爾良烤雞翅 在KFC銷售很好，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
但是，其價(jià)格較高又讓很多愛(ài)好者猶豫。今天我給大家介紹自己在家里做新奧良烤翅，風(fēng)味很好，成本算了算也只要KFC的1/3或1/4，這樣到好，我可以經(jīng)常在家和親朋好友共享美味。
制作方法： 首先， 準(zhǔn)備材料：新鮮的雞翅，微波爐或小烤箱，COOK100奧爾良烤翅專用料 然后， 腌肉：按照建議比例配制專用的料汁，攪拌腌制雞翅約3--5分鐘左右，到料汁完全吸收為止，然后，靜止存放3-4個(gè)小時(shí)就可以烤制了。 烤肉： 用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒(méi)有燒烤檔的請(qǐng)調(diào)到中高火檔，烤制時(shí)間大約8-12分鐘左右。
（烤制時(shí)間根據(jù)肉量的多少做適當(dāng)調(diào)整。 最后，出爐開(kāi)始品嘗美味的新奧爾良烤翅。
注意：剛剛出爐的烤雞翅是最佳的品嘗享用時(shí)間，您可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啊。 在家做烤肉就想要： 方便，不需要準(zhǔn)備很多的配料，沒(méi)很多的工序。
實(shí)惠，算算成本，很低，價(jià)格只有餐店的1/3或1/4 味道正宗的，選擇好的專用的配料 這些都有了。 COOK100愛(ài)心提示： 1。
最好不要增加水的添加比例，以免影響烤肉的口味質(zhì)量。 2.設(shè)備不同，烤肉的時(shí)間也不完全相同，請(qǐng)?jiān)诘谝淮慰救鈺r(shí)注意觀察烤肉變化，避免烤糊或烤干。
3.如果配料開(kāi)袋后一次沒(méi)有使用完畢，請(qǐng)密封口放在陰涼干燥處保存。 4.腌好的肉如果沒(méi)有用完，請(qǐng)包裝好放在冰箱內(nèi)速凍存放。
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二、奧爾良烤雞翅根的制作過(guò)程是怎樣的
奧爾良烤雞翅根的原材料有雞翅根6個(gè)。
白糖1小匙，料酒、蜂蜜各1大匙，奧爾良烤雞翅料3大匙，生抽2大匙。 準(zhǔn)備工作是將雞翅根洗凈，用竹簽在翅根上戳幾下以便入味，待用。
將翅根放入調(diào)盆內(nèi)，加入料酒、生抽、蜂蜜、白糖及一半分量的奧爾良烤雞翅料，抓勻后腌制5小時(shí)，每隔1小時(shí)取出來(lái)翻個(gè)面，待腌料汁充分滲入肉內(nèi)為妙。 （1）電烤箱做法是，將雞翅根均勻地抹上剩下的腌料汁，用 錫箔紙逐個(gè)包好，擺在烤盤里。
電烤箱預(yù)熱200℃，放入烤盤，烤15分鐘。 取出翅根，揭開(kāi)錫箔紙，裹上剩余的奧 爾良烤雞翅料，包好錫箔紙續(xù)烤15分鐘 即可。
（2）微波爐做法是微波爐、保鮮膜、平底鍋。平底鍋內(nèi)倒入底油，燒至八成熱，用中 火將腌好的雞翅根煎至變色，盛出控油。
放在微波爐專用的盤子里，均勻抹上剩 下的腌料汁，裹上剩余的奧爾良烤雞翅 料，蓋上保鮮膜，戳幾個(gè)透氣孔。將密封好的雞翅根放進(jìn)微波爐里，用高 火加熱10分鐘即可。
三、肯德基的奧爾良烤翅的做法是什么
做法1 1。
拿出一袋雞翅，解凍好。然后拿五香粉，醬油，和中國(guó)葡萄酒還有鹽，味精作調(diào)料。
然后把調(diào)料倒入裝雞翅的盆中，裹上保險(xiǎn)膜，放入冰箱里~ 2。第2天中午將雞翅取出，戴好塑料手套，把雞翅一個(gè)一個(gè)取出，把上面的調(diào)料擠掉，在雞翅的正反兩面抹上一層蜂蜜，喜歡吃甜的女生可以多抹一點(diǎn)喲 3。
拿出專門在微波爐里加熱的飯盒，把抹好蜂蜜的雞翅一個(gè)一個(gè)按順序放進(jìn)飯盒里，千萬(wàn)不要放很多，如果放得太多的話，容易在加熱的時(shí)候使飯盒蓋子掀開(kāi)，這樣最上層的雞翅就是胡的了！ 4。把裝好雞翅的飯盒放進(jìn)微波爐里，調(diào)到中高火，然后加熱11分鐘，就可以拉！ 然后再重復(fù)幾次，把所有的雞翅都烤好后就大功告成拉?。?做法2 材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法： 1。如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。
把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。 2。
加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3。
加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5。
將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
7。將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8。將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可。
做法3 用料：雞翅中：2只 姜：1塊 大蒜：3瓣 大蔥：1段 辣椒醬：2匙（30ml）燒烤醬：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）鹽：1茶匙（5g）油：2匙（30ml） 做法： 1。 雞翅沖洗干凈，擦干水分 2。
姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。 3。
在雞翅中調(diào)入蒜茸，姜碎，大蔥花，辣椒醬，鹽，燒烤醬和黑胡椒碎，用筷子攪拌均勻后再腌制30分鐘。 4。
中火燒熱鍋中的油，待燒至4成熱時(shí)將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎制上色（約3分鐘）。 雞翅形狀特殊，受熱面積不夠均勻，所以在煎制時(shí)可借助鏟子或筷子用力將雞翅壓平。
5。把雞翅放入微波盤中，并保證每隔雞翅間留有間隙，再將煎鍋中的底油淋在上面，最后放入微波爐中用高火加熱15分鐘即可。
（如果刷蜂蜜味道更佳） 如果家中有烤箱，也可將雞翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分鐘，味道會(huì)更地道。 。
四、新奧爾良烤雞翅的做法
肯德基奧爾良烤雞翅的做法
材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可
五、奧爾良烤翅的做法,怎么樣做的烤翅更好吃
列舉幾種常用方法，其他更好的DIY方法，等待親們創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)哦！！ 前處理———將雞翅解凍，洗干凈。
腌制——用奧爾良腌料腌制4-6個(gè)小時(shí)（放冷藏室）。 烤箱---烘烤10-15分鐘，出鍋即可食用。
油炸---建議配合裹粉效果更佳哦，保持水嫩口感。出鍋即可食用。
微波爐---高火5-7分鐘，過(guò)程中把雞翅翻一翻受熱均勻，口感更佳哦~~ 鍋里煎---灰太狼滴平底鍋加點(diǎn)油，直接把腌制好的雞翅放入燒熱的鍋里，不斷翻面，直到顏色呈金黃色為止。（煎的時(shí)候，油容易濺出來(lái)，親們記得做好防護(hù)哦，以免手被燙傷） 戶外燒烤---春光明媚，踏青賞花，約上三五知己，帶上腌制好的卓典新奧爾良各種美味 ，逍遙快活滴美好時(shí)光開(kāi)始咯。
記得刷點(diǎn)油，以免烤焦。
六、奧爾良雞翅做法是什么呢
奧爾良雞翅做法：將雞翅洗凈后用刀劃斜口，再用紙擦干水分；準(zhǔn)備好香蒜炸粉（一般用來(lái)炸香蒜排骨或者蒜味炸雞的），這個(gè)是這款腌料中不可少的調(diào)料，如果買不到家樂(lè)的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替；把雞翅放入大碗，放適量姜絲、鹽、料酒、、、糖、生抽、老抽（少許）、香蒜炸粉和辣椒粉（稍多一點(diǎn)）；把所有調(diào)料與雞翅拌勻放入保鮮袋，扎緊后放進(jìn)冰箱過(guò)夜，5小時(shí)以上為宜，使其更入味；再將雞翅排上鋪有錫紙的烤盤，烤箱預(yù)熱，180度上下火30-40分鐘（不同烤箱時(shí)間可相應(yīng)調(diào)節(jié)）；最后取出烤盤，在雞翅上刷一層薄薄的蜂蜜，再烤5分鐘即可。
