食材準(zhǔn)備：方腿一塊、土豆1個、青椒1個、洋蔥1/4個、蠔油1大湯匙、雞精適量。
做法：
1、土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁。
2、燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃。
3、翻面煎至金黃。
4、加入蠔油，加2~3湯匙的清水。
5、加入洋蔥翻炒幾下即可。
6、加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調(diào)味，收干汁后關(guān)火。
7、竹簽用熱開水燙洗干凈，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起。
食材準(zhǔn)備：方腿一塊、土豆1個、青椒1個、洋蔥1/4個、蠔油1大湯匙、雞精適量。
做法：
1、土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁。
2、燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃。
3、翻面煎至金黃。
4、加入蠔油，加2~3湯匙的清水。
5、加入洋蔥翻炒幾下即可。
6、加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調(diào)味，收干汁后關(guān)火。
7、竹簽用熱開水燙洗干凈，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起。
