生的冬菇肉餅中火約半個(gè)小時(shí)即可蒸熟。
材料：中型土豆1個(gè)，瘦肉100克，面粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。
做法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥；
2、瘦肉、蔥姜剁成細(xì)末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻；
3、放入土豆泥、面粉，揉均勻，分成等量的小團(tuán)；
4、鍋內(nèi)刷一層植物油，燒熱后放入小團(tuán)，壓扁；
5、一面煎黃后，反過(guò)來(lái)煎另一面，煎至金黃色即可。
生的冬菇肉餅中火約半個(gè)小時(shí)即可蒸熟。
材料：中型土豆1個(gè)，瘦肉100克，面粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。
做法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥；
2、瘦肉、蔥姜剁成細(xì)末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻；
3、放入土豆泥、面粉，揉均勻，分成等量的小團(tuán)；
4、鍋內(nèi)刷一層植物油，燒熱后放入小團(tuán)，壓扁；
5、一面煎黃后，反過(guò)來(lái)煎另一面，煎至金黃色即可。
