普洱茶主要的成分有：蛋白質(zhì)與氨基酸、茶多酚、咖啡因、碳水化合物色素、有機(jī)酸、維生素等。
茶類都會含有咖啡因、茶多酚這類物質(zhì)。普洱茶的咖啡因含量非常低，綠茶100ml咖啡因含量約10到15毫克，同樣份量的普洱茶，咖啡因約只有十分之一，約1到2毫克。每人每天咖啡因攝取限制約為300毫克。咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇?？Х纫蚴鞘澜缟献钇毡楸皇褂玫木袼幤?。茶是咖啡因的一個重要來源。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。具抗癌、解毒和抗輻射等作用。但是任何飲料飲用過多都是不好的行為，最好能節(jié)制飲用。另外，若是特殊體質(zhì)、身體虛弱、孕婦、兒童，最好不要飲用過多茶葉。因為茶葉中的咖啡因還是會影響吸收，對身體虛弱、需補(bǔ)充營養(yǎng)的人較不合適。
