用冷水提前浸泡一個晚上,約8小時即可。
黑豆黑米粥做法:
材料:材料黑米100克、黑豆50克、紅豆100克、糯米100克、水適量、蓮子適量、薏米適量。
做法:
1、準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米,放在一個碗內(nèi);用冷水提前浸泡一個晚上;
2、鍋內(nèi)的水燒開,把上述食材放入鍋中;大火燒開之后,轉(zhuǎn)小火慢燉;
3、利用熬煮黑米黑豆的時間,泡上糯米;
4、大約熬1個小時后放糯米了;糯米下鍋繼續(xù)小火燉;中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次防止鍋糊底;
5、再過40分鐘左右,蓮子下鍋,燉30分鐘左右;
6、最后大火煮一分鐘即可關(guān)火。