信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。根據(jù)信陽毛尖的生長季節(jié)，當?shù)厝肆晳T以鮮葉采摘期為標準，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
