竅門：汁要用醬肘子的原湯。
涼拌肘子汁做法：
材料：醬肘子、醬肘子的原湯。
做法步驟：
1、先將醬肘子切成兩半，再切為大片，稍厚一些為好。
2、將醬肘子的原湯倒入鍋中燒開，根據(jù)自己口味，適當(dāng)調(diào)味。
3、向鍋內(nèi)倒入適量水和淀粉勾薄芡，芡汁煳化即可關(guān)火。
4、將芡汁均勻的澆在醬肘子上，然后撒些蔥花即可。
竅門：汁要用醬肘子的原湯。
涼拌肘子汁做法：
材料：醬肘子、醬肘子的原湯。
做法步驟：
1、先將醬肘子切成兩半，再切為大片，稍厚一些為好。
2、將醬肘子的原湯倒入鍋中燒開，根據(jù)自己口味，適當(dāng)調(diào)味。
3、向鍋內(nèi)倒入適量水和淀粉勾薄芡，芡汁煳化即可關(guān)火。
4、將芡汁均勻的澆在醬肘子上，然后撒些蔥花即可。
