1.臘梅的知識
臘梅別然黃梅、黃梅花。
臘梅科臘梅屬。落葉灌木，高3米左右，單葉對生，葉片橢圓狀卵形或卵狀披針形，先端漸尖，基部圓形或楔形，長7-15厘米，全緣，表面粗糙；兩性花，單生于一年生枝葉腋，花梗極短，被黃色，帶蠟質(zhì)，具芳香，12-3月開花。
栽培變種有磬口臘梅；柴油心臘梅；狗繩臘梅。臘梅原產(chǎn)我國中部，性喜陽光，但亦略耐蔭，較耐寒，耐旱，有“旱不死的臘梅”之說。
對土質(zhì)要求不嚴(yán)，但以排水良好的輕壤土為宜。 李時(shí)珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時(shí)，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。
花：辛，溫，無毒。解暑生津?！?/p>
清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名?！?蠟梅又稱黃梅花、雪里花、蠟?zāi)?、蠟花、巴豆花?/p>
屬于蠟梅科蠟梅屬植物，為落葉灌木，高2~4米。枝、莖方形，棕紅色，有橢圓形突出的皮孔。
芽有多數(shù) 覆瓦狀的鱗片。葉對生，先端漸尖或急尖，基部圓或?qū)捫ㄐ?，橢圓狀卵形至卵狀披針形，全緣。
花先葉開放，芳香，直徑約2.5厘米?；ū欢嗥?，蠟質(zhì)，半透明；花托橢圓形，長約4厘米，果時(shí)半木質(zhì)化，呈蒴果狀，宿存，外被絹絲狀毛，內(nèi)含數(shù)個(gè)瘦果，每果一枚種子。
花期12月到次年2月，果期次年6~9月。 蠟梅主要分布于黃河流域以南地區(qū)，各地均有栽培，秦嶺地區(qū)及湖北有野生。
栽培品種較多，據(jù)趙天榜《中國蠟梅》一書所載：蠟梅有4個(gè)品種群，12個(gè)品種型 165個(gè)品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。
其中最佳者為河南鄢陵縣所產(chǎn)的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽(yù)。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻(xiàn)志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。
因其花開時(shí)不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。 蠟梅是我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。
唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句?！兑κ蠚堈Z》又稱蠟梅為寒客。
蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時(shí)枝干枯瘦，故又名干枝梅。
蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。 又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí) 伴著冬天，故又名冬梅。
由于蠟梅其獨(dú)特的個(gè)性，是冬季觀花的最佳樹種，也是城市美化、香化、凈化空氣的首選樹種之一。同時(shí)，由于蠟梅根系發(fā)達(dá)，生長適隨性及根部萌蘗力強(qiáng)，也是進(jìn)行水土保持和防風(fēng)固沙的優(yōu)良樹種。
它可作為叢生花灌木為街道綠化所用，也可以培育成小喬木作為行道樹種，既可在公園的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅園、梅圃等大型景觀，也可以在視野寬闊的草坪板塊中點(diǎn)綴、孤植形成小品。它不僅可以在庭園中露地栽植，顯得自然灑脫，也可以增育成造型盆景，獲得巧奪天工的意境，還可以折剪一枝作插花。
蠟梅除了其觀賞價(jià)值外，在古代就有作菜肴或點(diǎn)心的歷史。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。
何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。其花還可有其它食用方法，如花風(fēng)干后加入茶葉，可制成蠟梅花茶，或直接用花數(shù)朵，沖入開水代茶，有濃郁香氣，并有緩解咳喘之效。
花還可做菜配料，如在燒魚、蝦仁、豆腐時(shí)或做湯時(shí)放入，味美氣香。 蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。
種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。并有較好的藥用價(jià)值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。
解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。
根及莖，辛，溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。
主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風(fēng)濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷等。外用適量，研末撒。
以下介紹幾個(gè)有關(guān)蠟梅的常用便方。 久咳： 蠟梅花9克，泡開水代茶飲。
胃氣痛： 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。 中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內(nèi)，3~5天后，用油滴耳，每次2~3滴。
風(fēng)寒感冒：根（干品）15克，生姜3~5片水煎后加紅糖適量服用。 燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸后，涂敷患處。
暑熱、心煩頭昏、頭痛： 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。 急性結(jié)膜炎： 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調(diào)入蜂蜜少許飲服。
【別名】黃梅花、黃臘梅、臘木、鐵筷子 【來源】臘梅科臘梅屬植物臘梅Chimonanthus praecox (L.) Link [Calycanthus praecox L.;Meratia praecox Rehd. et Wils; Chimonanthus fragrans Lindl.]，以花蕾、根、根皮入藥。冬末春初采收花蕾；根、根皮四季可采；烤干或曬干。
【性味歸經(jīng)】 花蕾：辛，涼。 根、根皮：辛，溫。
【功能主治】 花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。
根：祛風(fēng)，解毒，止血。用于風(fēng)寒感冒，。
2.臘梅的知識
臘梅別然黃梅、黃梅花。
臘梅科臘梅屬。落葉灌木，高3米左右，單葉對生，葉片橢圓狀卵形或卵狀披針形，先端漸尖，基部圓形或楔形，長7-15厘米，全緣，表面粗糙；兩性花，單生于一年生枝葉腋，花梗極短，被黃色，帶蠟質(zhì)，具芳香，12-3月開花。
栽培變種有磬口臘梅；柴油心臘梅；狗繩臘梅。臘梅原產(chǎn)我國中部，性喜陽光，但亦略耐蔭，較耐寒，耐旱，有“旱不死的臘梅”之說。
對土質(zhì)要求不嚴(yán)，但以排水良好的輕壤土為宜。 李時(shí)珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時(shí)，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。
花：辛，溫，無毒。解暑生津?！?/p>
清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名?！?蠟梅又稱黃梅花、雪里花、蠟?zāi)?、蠟花、巴豆花?/p>
屬于蠟梅科蠟梅屬植物，為落葉灌木，高2~4米。枝、莖方形，棕紅色，有橢圓形突出的皮孔。
芽有多數(shù) 覆瓦狀的鱗片。葉對生，先端漸尖或急尖，基部圓或?qū)捫ㄐ?，橢圓狀卵形至卵狀披針形，全緣。
花先葉開放，芳香，直徑約2.5厘米?；ū欢嗥?，蠟質(zhì)，半透明；花托橢圓形，長約4厘米，果時(shí)半木質(zhì)化，呈蒴果狀，宿存，外被絹絲狀毛，內(nèi)含數(shù)個(gè)瘦果，每果一枚種子。
花期12月到次年2月，果期次年6~9月。 蠟梅主要分布于黃河流域以南地區(qū)，各地均有栽培，秦嶺地區(qū)及湖北有野生。
栽培品種較多，據(jù)趙天榜《中國蠟梅》一書所載：蠟梅有4個(gè)品種群，12個(gè)品種型 165個(gè)品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。
其中最佳者為河南鄢陵縣所產(chǎn)的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽(yù)。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻(xiàn)志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。
因其花開時(shí)不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。 蠟梅是我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。
唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句?！兑κ蠚堈Z》又稱蠟梅為寒客。
蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時(shí)枝干枯瘦，故又名干枝梅。
蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。 又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí) 伴著冬天，故又名冬梅。
由于蠟梅其獨(dú)特的個(gè)性，是冬季觀花的最佳樹種，也是城市美化、香化、凈化空氣的首選樹種之一。同時(shí)，由于蠟梅根系發(fā)達(dá)，生長適隨性及根部萌蘗力強(qiáng)，也是進(jìn)行水土保持和防風(fēng)固沙的優(yōu)良樹種。
它可作為叢生花灌木為街道綠化所用，也可以培育成小喬木作為行道樹種，既可在公園的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅園、梅圃等大型景觀，也可以在視野寬闊的草坪板塊中點(diǎn)綴、孤植形成小品。它不僅可以在庭園中露地栽植，顯得自然灑脫，也可以增育成造型盆景，獲得巧奪天工的意境，還可以折剪一枝作插花。
蠟梅除了其觀賞價(jià)值外，在古代就有作菜肴或點(diǎn)心的歷史。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。
何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。其花還可有其它食用方法，如花風(fēng)干后加入茶葉，可制成蠟梅花茶，或直接用花數(shù)朵，沖入開水代茶，有濃郁香氣，并有緩解咳喘之效。
花還可做菜配料，如在燒魚、蝦仁、豆腐時(shí)或做湯時(shí)放入，味美氣香。 蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。
種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。并有較好的藥用價(jià)值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。
解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。
根及莖，辛，溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。
主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風(fēng)濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷等。外用適量，研末撒。
以下介紹幾個(gè)有關(guān)蠟梅的常用便方。 久咳： 蠟梅花9克，泡開水代茶飲。
胃氣痛： 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。 中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內(nèi)，3~5天后，用油滴耳，每次2~3滴。
風(fēng)寒感冒：根（干品）15克，生姜3~5片水煎后加紅糖適量服用。 燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸后，涂敷患處。
暑熱、心煩頭昏、頭痛： 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。 急性結(jié)膜炎： 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調(diào)入蜂蜜少許飲服。
【別名】黃梅花、黃臘梅、臘木、鐵筷子 【來源】臘梅科臘梅屬植物臘梅Chimonanthus praecox (L.) Link [Calycanthus praecox L.;Meratia praecox Rehd. et Wils; Chimonanthus fragrans Lindl.]，以花蕾、根、根皮入藥。冬末春初采收花蕾；根、根皮四季可采；烤干或曬干。
【性味歸經(jīng)】 花蕾：辛，涼。 根、根皮：辛，溫。
【功能主治】 花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。
根：祛風(fēng)，解毒，止血。用于風(fēng)寒感冒，腰。
3.生活小常識：臘梅花的功效與作用 臘梅花怎么吃
生活小常識：臘梅花的功效與作用 臘梅花怎么吃
臘梅花的功效與作用一
臘梅中含有多種物質(zhì)，其花蕾、根莖等都具有一定的藥用價(jià)值，臘梅花味甘、性溫、微苦，因此有解暑生津、通乳潤燥、開胃散郁和止咳的作用，適用于暑熱頭暈、燙傷、火傷、嘔吐、麻疹、等病癥；而臘梅的根莖性濕、辛，有祛風(fēng)理氣、活血解毒的作用，主要適用于哮喘、胃痛、風(fēng)濕癢痛、勞作咳嗽、腹痛、跌打創(chuàng)傷、療瘡腫毒等病癥。
臘梅花的功效與作用二
經(jīng)現(xiàn)代藥理分析，臘梅花中含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分，而在醫(yī)學(xué)界認(rèn)為臘梅花味微甘、涼、辛等特點(diǎn)，有解暑、解毒、止咳、開胃的效果，在民間常以臘梅花煎水服用有清熱解毒的功效，除此之外，臘梅花對于治療頭暈、熱病煩渴、胃悶等病癥也很有效果。
臘梅花的功效與作用三
除了藥用價(jià)值，臘梅花在風(fēng)水學(xué)中同樣有一定的功效與作用，在臘梅花開時(shí)節(jié)，放一盆臘梅花在室內(nèi)，能有效除去廚房里的煙塵，有力于家居風(fēng)水，同時(shí)，臘梅花能讓家人變得更堅(jiān)強(qiáng)樂觀，排除人內(nèi)心的憂郁與不安。讓家居生活更加和睦快樂。
臘梅花的禁忌：
臘梅花的食用沒有什么禁忌，但不管什么東西食用等都要注意適量，此外要注意擺放在室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。
臘梅花的食用方法：
1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調(diào)料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調(diào)料，調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用。
2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。
3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時(shí)，加入臘梅花、味精調(diào)好味。
4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。
4.臘梅的內(nèi)涵
臘梅的寓意：
一直以來，梅花也總被認(rèn)為是堅(jiān)強(qiáng)，高傲的象征，古代詩人常將冬日的梅和雪進(jìn)行比較，可見梅在古時(shí)候，已被古人們認(rèn)為是不畏寒冷的了。
補(bǔ)充：臘梅的相關(guān)知識：
臘梅是我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有"知訪寒梅過野塘"句?！兑κ蠚堈Z》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時(shí)枝干枯瘦，故又名干枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅?！犊墒墙衲曛参飯@的臘梅都是葉子還很多，花兒就開啦！》
又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí)伴著冬天，故又名冬梅。
李時(shí)珍《本草綱目》載："蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時(shí)，香又相近，色似蜜蠟，故得此名?；ǎ盒?，溫，無毒。解暑生津。"清初《花鏡》載："蠟梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。"
獨(dú)特的美麗
理智面對改變思想的力量隨時(shí)反省
富于慈愛.臘梅花金黃似蠟，迎霜傲雪，歲首沖寒而開，久放不凋，比梅花開得還早。真是輕黃綴雪，凍莓含霜，香氣濃而清，艷而不俗。曾有詩贊美："枝橫碧玉天然瘦，戀破黃金分外香"。臘梅開于寒冬，若能從花店買來幾枝，插入花瓶中，供于書案上，其清香彌漫室內(nèi)，會使人感到幽香徹骨，心曠神怡?；蛩徒o慈祥的長者，寓意更深遠(yuǎn)。
臘梅的花語：
哀愁悲懷的慈愛心，高尚的心靈
忠實(shí)，獨(dú)立，堅(jiān)毅，忠貞，剛強(qiáng)，堅(jiān)貞，忠實(shí)、忠貞，高潔
高風(fēng)亮節(jié)、傲氣凌人、澄澈的心，浩然正氣，獨(dú)立創(chuàng)新
5.梅花的知識
梅花小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。
葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色?；▎紊蛴袝r(shí)2朵同生于1芽內(nèi)，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；花瓣倒卵形，白色至粉紅色。
果實(shí)近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側(cè)微扁?；ㄆ诙杭荆?-6月。
梅原產(chǎn)中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。擴(kuò)展資料：古人認(rèn)為“梅以形勢為第一”，即形態(tài)和姿勢。
形態(tài)有俯、仰、側(cè)、臥、依、盼等，姿勢分直立、曲屈、歪斜。梅花樹皮漆黑而多糙紋；其枝虬曲蒼勁嶙峋、風(fēng)韻灑落，有一種飽經(jīng)滄桑，威武不屈的陽剛之美。
梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧，或曲如游龍，或披靡而下，多變而有規(guī)律，呈現(xiàn)出一種很強(qiáng)的力度和線的韻律感。探梅賞梅須及時(shí)。
過早，含苞未放；遲了落英繽紛。以梅花含苞欲放之時(shí)為佳，故名“探梅，。
梅花以“驚蟄”為候，以驚蟄前后10天為春梅探賞的最佳時(shí)機(jī)。 觀賞梅花的情境也十分講究。
6.臘梅花花語的臘梅知識
臘梅是我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時(shí)枝干枯瘦，故又名干枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。
又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí) 伴著冬天，故又名冬梅。
李時(shí)珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時(shí)，香又相近，色似蜜蠟，故得此名?；ǎ盒粒瑴?，無毒。解暑生津。”清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名?！?/p>
臘梅主要分布于黃河流域以南地區(qū)，各地均有栽培，秦嶺地區(qū)及湖北有野生。栽培品種較多，據(jù)趙天榜《中國蠟梅》一書所載：蠟梅有4個(gè)品種群，12個(gè)品種型 165個(gè)品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。其中最佳者為河南鄢陵縣所產(chǎn)的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽(yù)。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻(xiàn)志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時(shí)不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅
7.關(guān)于養(yǎng)臘梅花
臘梅別名蠟梅、黃梅花、干枝梅、香木、香梅，臘梅科、臘梅屬。
產(chǎn)地及習(xí)性：原產(chǎn)我國中部，四川、湖北及陜西均有分布，鄂西神農(nóng)架尚有野生片林。臘梅喜光，稍耐半陰、耐旱、耐寒、忌濕澇，要求土層深厚、排水良好的輕壤土。
形態(tài)特征：臘梅是落葉或半常綠灌木，小枝近四棱形。單葉對生，卵狀披針形或卵狀橢圓形，紙質(zhì)，先端漸尖，表面綠色而粗糙，背面青灰色而光滑。花兩性，單生于一年生枝葉腋處，花梗極短，花被瓣披針形，蠟黃色，花被內(nèi)輪帶紫色條紋或斑塊，濃香。瘦果，呈橢圓形，栗褐色，有光澤，生于壺狀果托中，花期12~3月。
繁殖技術(shù)：臘梅常用嫁接、扦插、壓條或分株法繁殖。經(jīng)嫁接法應(yīng)用較多。1、嫁接選2~3年生的狗蠅臘梅為砧木，用靠接或切接法嫁接，通常多采用靠接法。早春3月，把砧木與接穗的樹皮削開，相互靠攏接合縛緊，接合部用塑料條纏好，使其愈合成活。成活后當(dāng)年冬季就可與母株分栽。2、扦插以夏季嫩枝為好，插穗用50毫克/公斤生根粉浸泡6小時(shí)后，插在遮蔭的塑料薄膜棚內(nèi)，約20~30天即可生根移植。3、分株是取基部帶有多個(gè)須根的苗，分株后剪去上部枝條，施以稀薄液肥，上部蓋簾遮蔭。春秋季還可用壓條繁殖。
管理技術(shù)：臘梅較耐寒，只要不低于-15℃就能露地安然越冬，但花期不得低于-10℃。臘梅怕風(fēng)，風(fēng)大會因相互摩擦而葉片造成銹斑。臘梅耐旱，但夏季酷熱不可缺水，以免葉片形成枯干發(fā)白的塊斑，影響花芽形成，澆水以半墑為宜。臘梅必須在花謝后及時(shí)修剪。臘梅喜肥，每月可挖15~18厘米深環(huán)狀溝施薄肥一次，不可施農(nóng)肥，以免入秋后“貪青”。秋季落葉前增施追肥，磷、鉀、氮的比例為2:1:0.5較宜。臘梅為深根性樹種，須用深盆栽植。2~3年盆一次，去掉土團(tuán)上的表土，使其根頸逐漸露出盆土面，懸根露爪，分外別致。
觀賞價(jià)值：臘梅寒冬開花，清香四溢，庭院栽植最為適宜。臘梅與南天竹搭配，黃花紅果，是插花，盆景的好材料。臘梅花蕾、葉、根皮均可入藥
